Mit Honig-Senf glasierter Schinken

• Stufe: Leicht

• Gesamt: 2 Std. 10 Min
• Aktiv: 25min

• Ertrag: 8 bis 10 Portionen

• Stufe: Leicht

• Gesamt: 2 Std. 10 Min
• Aktiv: 25min

• Ertrag: 8 bis 10 Portionen

Zutaten

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Ein 9-Pfund-Schinken mit Knochen in Spiralscheiben

1 Tasse Honig

Waage Mann Wassermann Frau

1/3 Tasse brauner Zucker

19. März Zeichen

4 Esslöffel ungesalzene Butter

3 Esslöffel Dijon-Senf

2 Esslöffel Vollkornsenf

2 Teelöffel fein gehackter frischer Thymian

77777 Engelszahl

Richtungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor.
2. Legen Sie den Schinken mit der Schnittfläche nach unten in eine kleine Bratpfanne und gießen Sie 1/2 Tasse Wasser auf den Boden der Pfanne. Decken Sie die Pfanne fest mit Folie ab. Backen, bis der Schinken durchgewärmt ist, etwa 1 1/2 Stunden.
3. In der Zwischenzeit Honig, braunen Zucker, Butter, Dijon-Senf, Vollkornsenf und Thymian in einem kleinen Topf mischen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, etwa 2 Minuten.
4. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 375 Grad F. Während der Schinken noch heiß ist, entfernen Sie die Folie und gießen Sie vorsichtig das Wasser aus der Bratpfanne ab; es ist in Ordnung, wenn ein wenig Wasser zurückbleibt. Etwa die Hälfte der Glasur auf den Schinken streichen. Ohne Deckel für 5 Minuten in den Ofen stellen, bis der Schinken goldbraun ist und zu glasieren beginnt. Mit der restlichen Glasur bestreichen und weitere 7 bis 10 Minuten backen, bis der Schinken gut gebräunt und glasig ist; Achten Sie darauf, dass die Glasur nicht anbrennt. Warm servieren.

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