Sautierter Spinat mit Speck und Zwiebeln

Alle abwählen

1 Esslöffel Speckfett

1/2 gelbe Zwiebel, fein gewürfelt

26. dezember zeichen

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Esslöffel Rotweinessig

Prise zerkleinerte rote Paprikaflocken (für ein wenig Würze, weil Trisha es mag)

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

12 Unzen Babyspinat

In einer großen Bratpfanne das Speckfett bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und rühren Sie um, bis die Zwiebeln sehr weich sind, etwa 5 Minuten. Fügen Sie den Essig, die zerkleinerten Paprikaflocken, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie um; fügen Sie den Spinat hinzu und werfen Sie ihn herum, kochen Sie, bis er gerade welk ist, 1 bis 2 Minuten. Sofort servieren, damit der Spinat zusammenfällt, aber nicht matschig ist.

Teile Mit Deinen Freunden:

11. Januar Zeichen