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Salzkartoffeln

  • Stufe: Leicht
  • Gesamt: 50min
  • Vorbereitung: 20 Minuten
  • Koch: 30 Minuten
  • Ertrag: 8 Portionen
  • Stufe: Leicht
  • Gesamt: 50min
  • Vorbereitung: 20 Minuten
  • Koch: 30 Minuten
  • Ertrag: 8 Portionen

Zutaten

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4 Pfund kleine Kartoffeln, wie Baby Yukon Gold

9. Okt. Zeichen

2 1/4 Tassen koscheres Salz



1 Stück ungesalzene Butter



Richtungen

  1. Die Kartoffeln, 8 Tassen Wasser und das Salz in einen großen Topf geben. Abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  2. Die Kartoffeln in einem Sieb abtropfen lassen und schütteln, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Lassen Sie die Schalen im Sieb trocknen, damit ein Teil des Salzes kristallisiert.
  3. In der Zwischenzeit die Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in der Mikrowelle erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Die Kartoffeln heiß mit der Butter zum Dippen servieren.

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