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Pizzagna

  • Stufe: Leicht
  • Gesamt: 40min
  • Vorbereitung: 15 Minuten
  • Koch: 25min
  • Ertrag: 6 Portionen
  • Stufe: Leicht
  • Gesamt: 40min
  • Vorbereitung: 15 Minuten
  • Koch: 25min
  • Ertrag: 6 Portionen

Zutaten

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1 Pfund Nudellocken (empfohlen: Campagnelle von Barilla; kurze Fusilli- oder Cavatappi-Drehungen können ersetzt werden)

Salz



1 Tasse Ricotta-Käse



1/2 Tasse geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse, ein paar Handvoll

1/2 Tasse geschnittene Peperoni, in dünne Streifen geschnitten



Geburtstag Bedeutungen Persönlichkeit

Eine Handvoll Petersilie, fein gehackt



15. Januar Sternzeichen-Kompatibilität

2 Esslöffel natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne

1 grüne oder rote Paprika, entkernt, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten



1 Zwiebel, geviertelt und dann in dünne Scheiben geschnitten



2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten

12 Crimini-Pilze (Baby Portabellos), in dünne Scheiben geschnitten

Schwarzer Pfeffer



1 (28 Unzen) Dose zerkleinerte Tomaten

3/4 Pfund frischer Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten

808 Engelszahl Liebe

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel zerkleinerte Paprikaflocken

Laib knuspriges Brot

Richtungen

  1. Grill vorheizen.
  2. Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen, fügen Sie Nudeln hinzu und salzen Sie das Wasser.
  3. Während das Wasser kocht, Ricotta, Parmigiano, Petersilie und Peperoni in einer großen Schüssel mischen und aufbewahren.
  4. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze mit nativem Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Pilze hinzu. 6 bis 8 Minuten anbraten, bis die Pilze weich und dunkel sind. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten einrühren und Hitze auf niedrig reduzieren.
  5. Fügen Sie dem Ricotta kurz vor dem Abtropfen der Nudeln eine Schöpfkelle stärkehaltiges Kochwasser hinzu. Nudeln abtropfen lassen und dann mit der Ricotta-Peperoni-Mischung mischen. Nudeln in eine feuerfeste Auflaufform geben und gleichmäßig mit Paprika, Zwiebeln und Pilzsauce belegen. Mit einer Schicht Mozzarella, Oregano und Paprikaflocken belegen. Unter den heißen Grill stellen und den Käse schmelzen, bis er golden und sprudelnd ist. Herausnehmen und mit knusprigem Brot servieren.

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