Pfirsich Schuster

• Stufe: Leicht

• Gesamt: 1 Std. 5 Min (inklusive Abkühlzeit)
• Aktiv: 15 Minuten

• Ertrag: 9 Portionen

• Stufe: Leicht

• Gesamt: 1 Std. 5 Min (inklusive Abkühlzeit)
• Aktiv: 15 Minuten

• Ertrag: 9 Portionen

Zutaten

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Butter, zum Einfetten der Auflaufform

Frucht:

3 Pfund gefrorene Pfirsiche

2 Tassen Zucker

1/2 Tasse Allzweckmehl (Hinweis: Wir haben das in der Show nicht gemacht, aber es ist notwendig)

21. Juli Sternzeichen

3 Esslöffel Zitronensaft

Prise Salz

Belag:

3 Tassen Allzweckmehl

3 gehäufte Esslöffel Zucker plus extra zum Bestreuen

611 Engelszahl Liebe

1 1/2 Esslöffel Backpulver

Prise Salz

45 Bedeutung der Zahl

3 Esslöffel Butter

3 Esslöffel Pflanzenfett oder Schmalz

3/4 Tasse Vollmilch

2 ganze Eier

Vanilleeis oder frische Schlagsahne zum Servieren

Richtungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor. Buttern Sie eine Auflaufform.
2. Für das Obst: Pfirsiche, Zucker, Mehl, Zitronensaft und Salz in einer Schüssel mischen. Rühren und beiseite stellen.
3. Für den Belag: In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Zusammen rühren. Fügen Sie die Butter und das Backfett hinzu und schneiden Sie sie dann mit einem Teigschneider zusammen. Milch und Eier zusammen schlagen. In die Mehlmischung gießen und mit einer Gabel verrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
4. Gießen Sie die Pfirsiche in die vorbereitete Auflaufform. Reißen Sie Prisen des Teigbelags ab und lassen Sie ihn auf die Oberfläche der Frucht fallen, wodurch eine 'gepflasterte' Textur entsteht. Streuen Sie zusätzlichen Zucker darüber.
5. 30 bis 35 Minuten backen, bis sie goldbraun und sprudelnd sind. Vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten ruhen lassen. Wenn der Cobbler zu saftig ist, verwenden Sie eine Putenspritze, um ein wenig Saft zu entfernen (oder löffeln Sie den Saft über Eiscreme). Warm mit Vanilleeis oder frischer Schlagsahne servieren.

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