Die perfekten gekochten Eier
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 35min (inklusive Abkühlzeit)
- Aktiv: 5 Minuten
- Ertrag: 1 Dutzend Eier
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 35min (inklusive Abkühlzeit)
- Aktiv: 5 Minuten
- Ertrag: 1 Dutzend Eier
Zutaten
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1 Dutzend große Eier
1 Teelöffel Backpulver
Richtungen
- Die Eier in einen großen Topf mit Deckel geben. Gießen Sie kühles Wasser über die Eier, bis sie vollständig untergetaucht sind, und fügen Sie das Backpulver zum Wasser hinzu. Den Topf auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, schalte die Hitze ab und decke den Topf mit dem Deckel ab. Lassen Sie die Eier je nach gewünschtem Gargrad wie folgt im heißen Wasser liegen: 3 Minuten für WEICH gekocht; 6 Minuten für MEDIUM gekocht; 12 Minuten für HART gekocht.
- Bereiten Sie eine Schüssel mit Eiswasser vor. Übertragen Sie die gekochten Eier in Eiswasser, um sie vor dem Schälen vollständig abzukühlen.
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