Ein Ernährungsberater darüber, warum dies das Jahr ist, in dem keine Kalorien mehr gezählt werden müssen

Es kann sich wie eine Unmöglichkeit anfühlen, dem Diät- und Gewichtsverlustdruck zu widerstehen, der zum Synonym für den Beginn eines neuen Jahres geworden ist. Und doch passiert es oft, dass Sie Ihre Gesundheit zurückgewinnen und Frieden mit dem Essen finden in Abwesenheit Kalorien zu zählen oder Körperform und -größe zu manipulieren. Die Ernährungskultur nimmt eine reduktionistische Sichtweise ein, indem sie Lebensmittel als eine Reihe von Zahlen quantifiziert, was uns effektiv das natürliche Vergnügen nimmt, das dem Esserlebnis innewohnt.

Dies ist das Jahr, in dem man sich weigert, Ziele für die Kalorienzählung zu setzen, und stattdessen eine starke Grundlage für dauerhafte Gesundheit und Wohlbefinden schafft. Als Ernährungsberaterin für funktionelle Medizin, die sich auf Essstörungen spezialisiert hat, sind hier meine Schritte, um ein echtes Gefühl der Erfüllung in Ihrer Beziehung zu Lebensmitteln zu finden:

1. Machen Sie sich Muster bewusst.

Der erste Schritt zur Schaffung von Veränderungen besteht darin, das Bewusstsein für Ihre aktuellen Verhaltensmuster zu entwickeln. Verbringen Sie Zeit damit, über die folgenden Fragen nachzudenken: Was ist der Fluss Ihres typischen Tages? Wie möchten Sie sich Ihre Tage im neuen Jahr idealerweise entfalten? Markieren Sie die Bereiche, die Ihre Aufmerksamkeit erfordern, insbesondere in Bezug auf Ihre Verbindung mit Lebensmitteln.

Das Folgende sind Beispiele für gesunde Gewohnheiten, die in diesem Jahr geschaffen werden sollen:

Planen Sie Mahlzeiten und Snacks: Richten Sie eine konsistente Routine für die Essens- und Snackzeiten ein, die Ihrem Tagesablauf entspricht. Konzentrieren Sie sich darauf, den ganzen Tag über etwa alle drei bis vier Stunden zu essen, um einen stabilen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten und die Stimmung auszugleichen. Ihr Ernährungsplan ist eng mit den Schlafmustern verknüpft. Stellen Sie daher sicher, dass Sie einen konsistenten Schlafzyklus implementieren.

Nährstoffvielfalt erhöhen: Das Ziel ist es, hinzuzufügen, anstatt einzuschränken! Probieren Sie auf wöchentlichen Einkaufstouren mindestens ein neues Obst oder Gemüse, um Ihre typische Auswahl zu variieren. Integrieren Sie Produkte aus dem gesamten Farbspektrum, da jede Farbe einem bestimmten Profil von Mikronährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen zugeordnet ist.

2. Gehen Sie mit Absicht auf den Tisch zu.

Unsere Denkweise beim Essen beeinflusst nicht nur die Menge an Nahrung, die wir konsumieren, sondern auch, wie gut unser Körper in der Lage ist, die in der Mahlzeit enthaltenen Nährstoffe zu verdauen und aufzunehmen. Einfach ausgedrückt: Wie wir essen, ist genauso wichtig wie das, was wir essen. Achtsames Essen ist ein Prozess, bei dem Sie trainieren, sich jedes Bisses bewusster zu werden, indem Sie während der Mahlzeiten die Hinweise Ihres Körpers bemerken. Forscher berichten von starken Beweisen dafür, dass achtsames Essen die Gesundheitsindikatoren verbessert und stressbedingte Anfälle verringert.

ZU Kürzlich durchgeführte Studie Es wurde untersucht, ob achtsamkeitsbasierte Essgewohnheiten und Techniken zur Stressbewältigung die Gesundheit von 194 Erwachsenen mit metabolischem Syndrom verbessern können. Im Vergleich zur Kontrollgruppe gab es keinen signifikanten Unterschied beim Gewichtsverlust, aber die Achtsamkeitsgruppe hatte höhere HDL-Cholesterinspiegel („gutes“ Cholesterin), niedrigere Triglyceridspiegel (Blutfett, das die Arterien verstopfen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann). und verbesserte Blutzuckerkontrolle.

Achtsames Essen verbessert nicht nur die ernährungsbezogenen Laborwerte, sondern kann auch das emotionale Essen reduzieren. In einem Studie veröffentlicht in Psychologie & Gesundheit Die Ergebnisse unterstützen einen Essstil, der eher Selbstmitgefühl als Selbstbestrafung und Gewichtsverlust fördert. Forscher berichten: 'Durch die Förderung des Selbstmitgefühls kann achtsames Essen stressbedingte Anfälle hemmen.'

3. Ändern Sie die Art und Weise, wie Sie über Lebensmittel sprechen.

Wenn Sie die Wörter, die zur Beschreibung von Mahlzeiten und Snacks verwendet werden, sorgfältig auswählen, können Sie eine sanftere, nahrhaftere Beziehung zu Lebensmitteln und Ihrem Körper herstellen. Obwohl es zur kulturellen Norm geworden ist, hat die Moral keinen Platz in der Beschreibung von Lebensmitteln, die nicht von Natur aus 'gut' oder 'schlecht' sind. Die Schande, die mit dem Essen eines sogenannten schlechten Essens einhergeht, ist jedoch eine, die den Körper physisch und psychisch belastet.

Ändern Sie Ihre Sprache, um sich darauf zu konzentrieren, ob Essen „effektiv“ oder „ineffektiv“ ist, um die Bedürfnisse Ihres Körpers zu erfüllen. Wir alle erleben eine Reihe von physischen und emotionalen Hungern, die beide die Auswahl der Lebensmittel beeinflussen. Denken Sie über die inneren Hinweise Ihres Körpers nach, anstatt über sie zu urteilen Wert von Ihrer Mahlzeit oder Ihrem Snack empfangen werden: Bietet das Essen einen Nährwert, einen sozialen Wert oder einen emotionalen Wert?

4. Lassen Sie die Perfektion hinter sich und nehmen Sie das Mögliche an.

Rebecca Solnit bietet in ihrem Aufsatz meine Lieblingsdefinition von Perfektion an 'Coyote' veröffentlicht in Der New Yorker So viele von uns glauben an Vollkommenheit, die alles andere ruiniert, weil das Vollkommene nicht nur der Feind des Guten ist; Es ist auch der Feind des Realistischen, des Möglichen und des Spaßes. '

Ihre Worte könnten nicht wahrer sein, wenn sie unsere täglichen Diäten beschreiben! Wollen wir nicht alle das Realistische, Mögliche und den Spaß zu den Mahlzeiten erleben?

Diese unbeschwerte Beziehung zu Lebensmitteln kann nur auftreten, wenn wir die Illusion aufgeben, dass die „perfekte Ernährung“ in der neuesten Modeerscheinung von Beschränkungen und Vorschriften existiert. Egal, ob Sie nach etwas aus physischem oder emotionalem Hunger greifen, bleiben Sie beim Esserlebnis präsent und gehen Sie sanft mit dem Füttern um. Der Aufbau einer Toleranz für die Unvollkommenheit des Lebens wird dazu beitragen, die reaktive Spirale zu verhindern, die sich aus dem Gefühl ergibt, die unerreichbare Illusion einer „perfekten“ Ernährung oder Körpergröße nicht zu erfüllen.

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