Finden Sie Ihre Anzahl Von Engel Heraus

Müssen Sie Ihr Mittagessen zu Hause verbessern? Probieren Sie diesen bunten Couscous-Salat

Irgendwann haben wir alle Langeweile beim Mittagessen am Schreibtisch erlebt - es ist nicht unsere Schuld; es ist nur so, dass manchmal sogar unser Bestes ist Essenszubereitung Bemühungen fallen flach. Wenn Sie also alle Ihre Lieblings-Quinoa-Schalen, -Salate und Desk-Lunch-Kombinationen erschöpft haben, haben wir genau das, wonach Sie suchen.





Während viele von uns weiterhin von zu Hause aus arbeiten, heißt das nicht, dass wir nicht über ein bisschen Essensplanung nachdenken sollten. Zwischen Zoom-Meetings und dem Leben und Arbeiten aus nächster Nähe mit Familie oder Mitbewohnern kann ein wenig Planung einen großen Beitrag zur Aufrechterhaltung von Routine und Organisation leisten.

Von dem Prise Nom Kochbuch, basierend auf dem Website für gesundes Kochen Der gleichnamige Regenbogen-Couscous ist das perfekte Gericht für ein frisches Mittagessen, das Sie im Voraus für eine schnelle und einfache Option zubereiten können, unabhängig davon, wann Sie tatsächlich zum Mittagessen kommen.



Vollgepackt mit Gemüse und den frischen Aromen von Kräutern und garniert mit Granatapfelkernen und Feta-Käse ist es eine perfekte Basis für Ihr Protein oder um es alleine zu genießen.



Regenbogen Couscous

Serviert 4

Werbung

Zutaten

  • 1 Tasse Couscous
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • ½ rote Zwiebel, fein gehackt
  • ½ Gurke, gewürfelt
  • 10 Kirschtomaten, halbiert
  • ½ gelber Pfeffer, gewürfelt
  • ½ Orangenpfeffer, gewürfelt
  • 1½ EL. Rotweinessig
  • 3 EL. Granatapfelsamen
  • Handvoll frische Minze, gehackt
  • Handvoll frische Petersilie, gehackt
  • Meersalz
  • 6 EL. zerbröckelter Feta-Käse

Methode

  1. Bereiten Sie den Couscous gemäß den Anweisungen in der Packung vor und geben Sie den Gemüsebrühwürfel ins Wasser.
  2. Das ganze Gemüse in den Couscous rühren, dann den Rotweinessig, die Granatapfelkerne, die gehackte Minze und die Petersilie hinzufügen und gut mischen. Mit Salz abschmecken.
  3. Den Couscous auf vier Teller verteilen und den zerbröckelten Feta gleichmäßig über jede Portion streuen.
Rezept aus Prise Nom von Kate Allinson und Kay Featherstone. Copyright 2020 durch die Autoren und Nachdruck mit Genehmigung der St. Martin's Publishing Group.

Möchten Sie, dass Ihre Leidenschaft für Wellness die Welt verändert? Werden Sie ein Functional Nutrition Coach! Melden Sie sich noch heute an, um an unseren bevorstehenden Live-Bürozeiten teilzunehmen.



Teile Mit Deinen Freunden: