Mini-Eiersalat-Sandwiches
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 3 Std. 55 Min (inklusive Kühlzeit)
- Aktiv: 30 Minuten
- Ertrag: 6 bis 8 Portionen
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 3 Std. 55 Min (inklusive Kühlzeit)
- Aktiv: 30 Minuten
- Ertrag: 6 bis 8 Portionen
Zutaten
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1 Dutzend große Eier
1/2 Tasse Mayonnaise
19. Okt Sternzeichen
2 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
2 Esslöffel gelber Senf
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1188 Engelszahl
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
10 Scheiben Landweißbrot
1555 Engelszahl
Richtungen
- Bedecken Sie die Eier in einem großen Suppentopf mit Wasser, sodass sie vollständig untergetaucht sind, und bringen Sie sie auf dem Herd zum Kochen. Schalten Sie die Hitze aus, decken Sie die Eier ab und lassen Sie sie 20 Minuten lang im Wasser kochen. Gießen Sie das heiße Wasser von den Eiern und ersetzen Sie es durch kaltes Wasser. Lassen Sie die Eier 5 Minuten ruhen. Die Eier aufschlagen und schälen, in eine Plastiktüte geben und mindestens 3 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
- Mit einem Eierschneider oder einem Messer die gekochten Eier fein hacken. In eine große Schüssel geben. Fügen Sie Mayonnaise, Schnittlauch, Senf, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie, bis alles vermischt ist. Die Eiermischung auf dem Brot verteilen und Sandwiches machen. Jedes Sandwich in 3 Keile schneiden.
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