Make-Ahead Thanksgiving Türkei
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 3 Std. 30 Min (inklusive Ruhezeit)
- Aktiv: 15 Minuten
- Ertrag: 12 Portionen
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 3 Std. 30 Min (inklusive Ruhezeit)
- Aktiv: 15 Minuten
- Ertrag: 12 Portionen
Zutaten
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1 Bund frischer Thymian
1 Bund frischer Rosmarin
19. dezember zeichen
Ein 18-Pfund-Truthahn, von Ihrem Metzger in 2 knochenlose Brüste, 2 Beine und 2 Oberschenkel (beide mit Knochen) geschnitten
Fische Frau Zwillinge Mann
2 Sticks (1 Tasse) gesalzene Butter, in Würfel geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel koscheres Salz
1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Tasse Hühnerbrühe
33 bedeutet Liebe
Richtungen
- Am Tag vor dem Servieren den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
- Thymian und Rosmarin auf den Boden eines Backblechs geben. Die Putenstücke darauf legen, mit der gewürfelten Butter bestreichen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Braten, von Zeit zu Zeit begießen und nach 1 Stunde Garzeit alle 15 Minuten auf Garzustand prüfen, bis das Fleisch 165 Grad F erreicht, etwa 1 1/2 Stunden. Mit Folie abgedeckt 45 Minuten ruhen lassen.
- Brust und Keulen in Scheiben schneiden (Keulen im Ganzen lassen) und auf einem frischen Backblech anrichten. Abdecken und kühl stellen.
- Am Tag des Servierens: Den Truthahn auf Zimmertemperatur kommen lassen. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
- Die Hühnerbrühe über den Truthahn träufeln, wieder mit Folie abdecken und braten, bis er 165 Grad F anzeigt, etwa 1 Stunde.
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