Laut Studie bietet Jarlsberg-Käse dank Vitamin K2 erhebliche Vorteile für die Knochen- und Herzgesundheit

Käseliebhaber, vereinigt euch! Wenn Sie auf einen Grund gehofft haben, Ihre Käsebesessenheit zu stillen (Wortspiel beabsichtigt), hat eine neue Studie gerade ergeben, dass Ihr Lieblingsmilchprodukt einige erhebliche Vorteile für Ihre Knochengesundheit bieten kann. Nun, das ist nicht jede Käsesorte, sondern Jarlsberg im Besonderen, vor allem wegen der Anwesenheit von Vitamin K2 . Darüber hinaus kann dieser skandinavische Käse auch Ihrer kardiometabolischen Gesundheit zugute kommen. Hier ist, was das für Sie bedeutet.

Was die Studie herausgefunden hat.

In neuen Forschungsergebnissen, veröffentlicht in BMJ Ernährung, Prävention & Gesundheit , entdeckten die norwegischen Forscher, dass der tägliche Verzehr von Jarlsberg-Käse (eine norwegische Käsesorte, von der bekannt ist, dass sie Vitamin K2 in seiner Form Menachinon-7, MK-7, enthält) hat die Fähigkeit, wichtige Knochenbiomarker positiv zu unterstützen, die langfristig für die Knochendichte von Vorteil sind.

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Während der Studie, die in einem Crossover-Design angelegt war, wurden 66 gesunde weibliche Teilnehmer eingeschlossen, wobei eine Gruppe sechs Wochen lang täglich etwa 2 Unzen (57 Gramm) Jarlsberg-Käse und die anderen Camembert-Käse konsumierten. Zum Vergleich: Eine Portion Käse entspricht etwa 1,5 Unzen, also war diese Menge an Jarlsberg-Konsum normal (nicht verrückt hoch). Nach den ersten sechs Wochen wechselten die Teilnehmer und testeten den anderen Käse. Dies ist ein relevanter Vergleichsfaktor, da Camembert keine gute Quelle für Vitamin K2 ist.

Nach einem Zeitraum von sechs Wochen stellten die Forscher fest, dass Frauen, die täglich Jarlsberg-Käse konsumierten, einen signifikanten Anstieg des Vitamins K2 und Key erfuhren Knochen-Biomarker im Zusammenhang mit dem Knochenaufbau (d. h. Mineralisierung und Wachstum), während Gesamt- und LDL-Cholesterin sowie glykiertes Hämoglobin (auch bekannt als HbA1c) abnahmen. In der Zwischenzeit blieben dieselben Marker bei denjenigen, die Camembert-Käse verzehrten, unverändert oder nahmen leicht ab (d. h. Knochen-Biomarker).

TL;DR: Jarlsberg-Käse ist ein (köstliches) funktionelles Lebensmittel, das sich bei regelmäßigem Verzehr positiv auf die Knochendichte und Langlebigkeit auswirken sowie die Gesundheit des Herzens fördern kann. Und das alles dank Vitamin K2.

Andere Möglichkeiten, Vitamin K2 zu bekommen?

Wenn Sie kein großer Jarlsberg-Käse-Fan sind oder Milchprodukte im Allgemeinen nicht gut zu Ihnen passen (oder sogar wenn Sie Milchprodukte lieben), gibt es auch andere Möglichkeiten, Ihren täglichen Käse zu bekommen Vitamin K2 und unterstützen die Knochen- und kardiometabolische Gesundheit. Nehmen Sie zum Beispiel mbg's ultimatives Multivitamin+ .

Während die meisten Multis enthalten kein Vitamin K2 (ganz zu schweigen von der bioverfügbaren MK-7-Form) ist unser Nahrungsergänzungsmittel mit diesem einzigartig wichtigen knochen- und herzunterstützenden Vitamin zusammen mit 13 anderen essentiellen Vitaminen, 13 Mineralien und sechs pflanzlichen Bioaktivstoffen für Langlebigkeit formuliert, was es zu einem wirklich umfassendes Multivitamin mit Ganzkörpergesundheit u Ihre Zukunft im Auge .*

Das wegnehmen.

Alles, was Sie tun können, um Ihre Knochen und Ihr Herz gesund und stark zu halten, wird Ihrem Körper auf lange Sicht zugute kommen, und jetzt auch das beinhaltet das Essen von Käse . Wenn Sie also das nächste Mal eine Käseplatte zusammenstellen, kann es sich lohnen, Jarlsberg in die Mischung aufzunehmen, dank dieses knochen- und herzliebenden Vitamins K2.

24. Februar Sternzeichen

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