Lachskroketten
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 21min
- Vorbereitung: 15 Minuten
- Koch: 6min
- Ertrag: 4 Portionen
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 21min
- Vorbereitung: 15 Minuten
- Koch: 6min
- Ertrag: 4 Portionen
Zutaten
Alle abwählen
1 (15 Unzen) Dose Lachs (ohne Knochen)
2 grüne Paprika, fein gewürfelt
1 gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
Salz und Pfeffer
3 Tassen gelbes Maismehl
1 Tasse Allzweckmehl
9. Okt. Zeichen
Pflanzenöl zum Braten
Ketchup, zum Servieren, optional
Hot Sauce, zum Servieren, optional
Richtungen
- Lachs, Paprika und Zwiebel in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wie einen Hamburger von Hand zu Patties formen. Maismehl und Mehl in einer separaten Schüssel mischen. Lachsbratlinge in der Maismehlmischung wälzen.
- Erhitzen Sie etwa 2,5 cm Öl in einer großen, schweren Pfanne auf 340 Grad F. Legen Sie die Patties vorsichtig, je nach Bedarf, portionsweise in das heiße Öl und braten Sie sie 3 Minuten lang auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind. Patties auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nach Wunsch mit Ketchup und/oder scharfer Soße servieren.
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