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Karamell-Apfel-Tarte

  • Stufe: Dazwischenliegend
  • Gesamt: 1 Std. 10 Min
  • Vorbereitung: 20 Minuten
  • Inaktiv: 15 Minuten
  • Koch: 35min
  • Ertrag: 8 Portionen
  • Stufe: Dazwischenliegend
  • Gesamt: 1 Std. 10 Min
  • Vorbereitung: 20 Minuten
  • Inaktiv: 15 Minuten
  • Koch: 35min
  • Ertrag: 8 Portionen

Zutaten

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1 (9-Unzen) Kastenkuchenkrustenmischung

3 Granny-Smith-Äpfel, geschält und entkernt



3 Golden Delicious Äpfel, geschält und entkernt



Zitronensaft, nach Bedarf

3/4 Tasse Zucker



2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz plus 1/2 Teelöffel



1 Prise Salz

1/4 Tasse Butter, Raumtemperatur



1 Tasse schwere Schlagsahne



110 Bedeutung der Zahl

3 Esslöffel Puderzucker

Richtungen

  1. Den Tortenboden nach Packungsanleitung zubereiten. Rollen Sie den Teig zwischen 2 Stück Wachspapier auf 1/4 Zoll Dicke aus. Drehen Sie eine 10-Zoll-Antihaftpfanne mit schwerem Boden über den Teig, verfolgen Sie den Außenrand der Pfanne und schneiden Sie den Überschuss ab. Den Tortenteig auf ein Blech geben, mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
  2. Ofen auf 375 Grad F vorheizen.
  3. Schneiden Sie jeden Apfel in zwei Hälften und legen Sie die Hälften in eine Schüssel mit Wasser mit etwas Zitronensaft, damit sie nicht braun werden. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel den Zucker mit 2 Teelöffeln Pumpkin Pie Spice und dem Salz.
  4. Stellen Sie die gleiche Pfanne, die Sie zum Abmessen der Tortenkruste verwendet haben, bei mittlerer Hitze auf und fügen Sie die Butter hinzu. 3/4 der Zuckermischung über die geschmolzene Butter streuen. Die Apfelhälften mit der flachen Seite nach unten in die Pfanne legen. Den restlichen Zucker über die Äpfel streuen. Etwa 15 Minuten kochen, bis der Karamellsirup eine tief goldbraune Farbe annimmt. Die gekühlte Tortenkruste vorsichtig über den gekochten Äpfeln anrichten und die Ränder mit einem Pfannenwender einschlagen.
  5. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie, bis die Kruste gar ist und eine leicht braune Farbe hat, etwa 15 bis 20 Minuten. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten stehen lassen, dann den Kuchen auf eine Servierplatte stürzen.
  6. Schlagen Sie in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit die Sahne mit dem Puderzucker und dem restlichen 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz, bis sich weiche Spitzen bilden. Servieren Sie die warme Tarte auf einzelnen Tellern mit einem Klecks Schlagsahne.

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