Jammen Lachs Burger

• Stufe: Leicht
• Gesamt: 25min

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Kochen: 15 Minuten

• Ertrag: 4 Portionen

• Stufe: Leicht
• Gesamt: 25min

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Kochen: 15 Minuten

• Ertrag: 4 Portionen

Zutaten

Alle abwählen

Stier männlich Jungfrau weiblich

2 Teelöffel frisch gehackte Petersilienblätter

1/2 Vidalia-Zwiebel, gewürfelt

2 Eier

1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel

1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel koscheres Salz

1 Zitrone, abgerieben

4 Esslöffel Dill-Mayonnaise, Rezept folgt

Zwei 6 1/2-Unzen-Dosen Alaska-Rosa-Lachs ohne Haut und ohne Knochen, gut abgetropft

2 Esslöffel Traubenkernöl

Dill-Mayonnaise:

1/2 Tasse Mayonnaise

1/2 Zitrone, entsaftet

2 Esslöffel frisch gehackte Dillblätter

Prise Cayennepfeffer

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

1. Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Petersilie, Zwiebeln, Eier, Panko, schwarzen Pfeffer, Salz, Zitronenschale und Dill-Mayonnaise vermischen. Abgetropften Lachs dazugeben und gut vermischen. 4 Patties formen und beiseite stellen.
3. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Traubenkernöl erhitzen. Burger in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze braten, bis sie gebräunt sind. Wenden und andere Seite bräunen. 3 bis 4 Minuten in den Ofen geben.
4. Auf Brötchen mit Dill-Mayonnaise servieren.

Dill-Mayonnaise:

1. Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.

Teile Mit Deinen Freunden: