Ist Tequila gesund?

Wir finden heraus, ob der Geist die Antwort auf eine bessere Gesundheit sein könnte.

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Wird ein Schuss Tequila am Tag den Arzt fernhalten? Tequila, zumindest die gute Sorte aus 100 % Agave, wurde mit Gewichtsverlust, niedrigerem Cholesterin und niedrigerem Blutzucker in Verbindung gebracht. Für Tequila-Liebhaber klingt das wie ein wahr gewordener Traum, aber diese Behauptungen sind nicht so stichhaltig, wenn man in die Forschung dahinter eintaucht. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, ob Tequila wirklich das magische Elixier ist, zu dem die Leute es machen wollen.

Über welche Art von Tequila reden wir hier?

Tut mir leid, Leute, das ist nicht der billige Tequila, den Sie in Ihrer Studienzeit getrunken haben! Wenn der Tequila nicht als 100 % Agave gekennzeichnet ist, ist er wahrscheinlich mit Nicht-Agave-Zucker, einschließlich Rohrzucker, gemischt. Tequila – das gute Zeug – das als 100 Prozent Agave, 100 Prozent blaue Agave oder 100 Prozent Agave Azul bezeichnet wird, soll den Blutzucker- und Triglyceridspiegel (Blutfettspiegel im Zusammenhang mit Herzerkrankungen) senken. Es wird angenommen, dass eine in der Agavenpflanze vorkommende Verbindung namens Agavin für diese gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist. Agaves sind eine natürliche Form des Fruktosezuckers namens Fructane. Die Berührung von Forschung Die an Nagetieren durchgeführte Studie zeigt, dass Fruktane aus der Agave-Tequilana-Pflanze (der Grundbestandteil von Tequila) dazu beitragen, die Gewichtszunahme zu verringern Unterdrückung des Appetits und Senkung des hohen Blutzuckers. Bei der Überprüfung der Forschung werden Sie jedoch feststellen, dass die Fruktane den Nagetieren in isolierter oder ergänzender Form verabreicht werden. Diese Nagetiere bekommen keinen Tequila!

Sollten wir Schüsse von Tequila machen?

Die Medien greifen diese Studien auf und übertreiben die gesundheitlichen Vorteile stark. Da es aus einer Pflanze stammt, kann es bioaktive Inhaltsstoffe geben; Untersuchungen haben jedoch keine zusätzlichen Vorteile gezeigt, so Kathleen Zelman, MPH, RDN, Director of Nutrition, WebMD . Zelman sagt, dass die bekannten Vorteile von Alkohol aus dem Ethanol stammen, wenn es innerhalb der empfohlenen Richtlinien konsumiert wird.

Studien haben gezeigt, dass alkoholische Getränke im Allgemeinen, wenn sie in Maßen konsumiert werden, potenzielle gesundheitliche Vorteile bieten können, wie z. B. ein verringertes Risiko für koronare Herzkrankheiten, ischämischen Schlaganfall und Typ-2-Diabetes, und die Kognition und rheumatoide Arthritis bei älteren Menschen verbessern“, Dr. Sam Zakhari, SVP für Wissenschaft beim Distilled Spirits Council und früher Abteilungsleiter bei den National Institutes of Health erklärt. „Tequila ist da keine Ausnahme, da diese Wirkungen auf den Alkoholgehalt dieser Getränke zurückzuführen sind. Zakhari sagt jedoch, dass niemand ermutigt werden sollte, Alkohol wegen potenzieller gesundheitlicher Vorteile zu trinken.

Mehr ist nicht besser, wenn es um Tequila geht – oder Alkohol im Allgemeinen. In Maßen konsumierter Alkohol kann gesundheitliche Vorteile bringen, erklärt Zakhari. Unabhängig davon, wie übermäßig konsumiert wird, wie z. B. Komasaufen oder chronisch starkes Trinken, kann es gesundheitsschädlich sein.

Wenn es um Tequila geht, was ist Mäßigung?

US-Ernährungsrichtlinien definieren moderates Trinken, das mit potenziellen Vorteilen verbunden ist, als bis zu einem Drink pro Tag für Frauen und bis zu zwei Drinks pro Tag für Männer. Ein Getränk ist definiert als 12 Flüssigunzen Bier (5 % Alkohol), 5 Flüssigunzen Wein (12 % Alkohol) oder 1,5 Flüssigunzen Spirituosen (40 % Alkohol).

Komplizierter wird es jedoch, wenn man sich den Alkohol nach Volumen (oder % vol.) ansieht. Standard-Tequila ist 80 Proof oder 40 % ABV, wobei 1,5 Flüssigunzen einem Getränk entsprechen. Wenn Sie einen höheren oder niedrigeren als den standardmäßigen 80-prozentigen Tequila wählen, ändert sich die Definition eines Äquivalents eines Getränks, erklärt Zelman. Der Blick auf den Proof oder % ABV ist wichtig, um zu bestimmen, wie viel Alkohol Sie konsumieren sollten.

Was ist mit Mixern?

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Es gibt Gerüchte, dass Tequila am besten mit Saft oder anderen Getränken gemischt wird. Denken Sie daran, dass Mixer erhebliche Kalorien hinzufügen können, daher ist es am besten, Ihren Tequila mit 100 % Frucht- oder Gemüsesaft, Mineralwasser oder kalorienarmen Mixern zu mischen, sagt Zelman. Ein typisches Beispiel: eine Margarita – einige dieser übergroßen Gläser des Cocktails wiegen über 600 Kalorien und enthalten jede Menge zugesetzten Zucker.

Endeffekt: Weitere Forschung ist erforderlich, um festzustellen, ob die Bestandteile der Agavenpflanze, die zur Herstellung von Tequila verwendet werden, gesundheitliche Vorteile haben, insbesondere beim Menschen. In der Zwischenzeit unterstützt die Wissenschaft die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Spirituosen, die dem Alkohol zugeschrieben werden können. Egal, ob Sie Tequila, Rum, Wodka oder eine andere Spirituose trinken, Sie sollten dies in Maßen tun.

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