Ist es gesund: Hot Sauce

Ein bisschen reicht schon aus, aber ist diese feurige Sauce die Hitze wert? Hier sind die coolen Fakten.

Ein Teelöffel scharfe Sauce hat null Kalorien, 6 Prozent Ihrer Tagesdosis Vitamin C und 119 Milligramm Natrium. Dieses Gewürz hilft, Gerichte mit sehr wenigen Kalorien aufzupeppen.

Scharfe Soße erhält ihre Schärfe von einer Verbindung, die in Peperoni, bekannt als Capsaicin, vorkommt. Die Schärfe der scharfen Sauce hängt von der Art der Chilischote und den verwendeten Gewürzen ab. Deshalb variiert die Schärfe (und das Capsaicin) von Marke zu Marke.

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Obwohl einige Leute glauben, dass scharfe Speisen, einschließlich scharfer Sauce, den Magen reizen, glauben Forscher, dass Capsaicin helfen kann, das Risiko von Magengeschwüren zu verringern. Obwohl zu viel auch Ihren Magen reizen kann – die ideale Menge muss noch weiter untersucht werden. Studien haben gezeigt, dass es Ihren Stoffwechsel mehrere Stunden nach dem Essen leicht erhöhen kann.

Zu viel scharfe Soße kann einfach unangenehm überwältigend sein. Es ist auch extrem reizend für die Augen – bin ich der einzige, der sich die Augen gerieben hat, nachdem er scharfe Soße berührt hat? AUTSCH!

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Scharfe Soße enthält auch Natrium – wenn Sie Esslöffel auf einmal hinzufügen, können sich die Milligramm schnell summieren.

Es gibt viele Missverständnisse über die Gewichtsverlustwirkung von Capsaicin. Obwohl es Ihren Stoffwechsel nach dem Verzehr leicht ankurbeln wird, wird es nicht dazu beitragen, die Kalorien auf magische Weise wegzuschmelzen.

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Keine Angst vor der Hitze! Kleine Dinge haben große Auswirkungen; keine Notwendigkeit, über Bord zu gehen. Fügen Sie einen Schuss scharfe Soße hinzu Suppen , Saucen, Sandwiches, Hühnerflügel , Burger , Nachos , Quesadillas , Tacos oder zu einer Bloody Mary.

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