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Ist Erdnussbutter gut für Sie?

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Seien wir ehrlich: Erdnussbutter ist köstlich. Und es ist unglaublich vielseitig – es ist genauso lecker, wenn es auf Bananenscheiben geschmiert wird, wie es auf warme Haferflocken gelöffelt oder auf ein Stück Toast gestrichen wird. Aber ist es gut für dich?

Ja, aber es hängt davon ab, wie viel Sie essen und welche Art Sie kaufen. Einige Erdnussbutter, insbesondere die fettarmen, sind voller Füllstoffe wie Zuckerzusatz. Die beste Erdnussbutter ist eine natürliche Nussbutter mit minimalen Zutaten – idealerweise nur Erdnüsse mit Salz und/oder Öl.



Erdnussbutter ist voller gesunder Fette. Obwohl also eine 2-Esslöffel-Portion Nussbutter 191 Kalorien und 16 Gramm Fett enthält, sind 8 Gramm einfach ungesättigte Fette und 4 Gramm mehrfach ungesättigte Fette, so die Nationale Nährstoffdatenbank des USDA . Es wurde festgestellt, dass diese beiden Arten von Fetten helfen, den Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten, insbesondere den des „schlechten“ LDL-Cholesterins.



Sie erhalten auch Nährstoffe, die dazu beitragen, dass Sie länger satt bleiben, was dazu führen kann, dass Sie den ganzen Tag über weniger naschen. In 2 Esslöffeln Erdnussbutter erhalten Sie 7 Gramm Protein sowie fast 2 Gramm Ballaststoffe.

Erdnussbutter liefert außerdem jede Menge Vitamine und Mineralstoffe. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für das B-Vitamin Niacin und eine gute Quelle für Vitamin E sowie das Mineral Magnesium.



Hier ist ein Bonus: Erdnussbutter kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren. In einem lernen veröffentlicht im European Journal of Nutrition im Oktober 2018, Menschen, die regelmäßig Nüsse – einschließlich Erdnüsse – aßen, hatten ein um 5 % geringeres Risiko, übergewichtig zu werden, als Menschen, die nicht regelmäßig Nüsse aßen.



Was die Portionsgröße betrifft, bleiben Sie bei nicht mehr als einem oder zwei Esslöffeln pro Portion. Auch wenn Erdnussbutter voller gesunder Fette ist, solltest du dennoch versuchen, deine Gesamtfettaufnahme bei nicht mehr als 25 % bis 30 % deiner täglichen Kalorienaufnahme zu halten. Wenn Sie also eine tägliche Diät mit 2.000 Kalorien zu sich nehmen würden, würden Sie nicht mehr als 56 bis 67 Gramm Fett für den Tag anstreben.

Jetzt genießen Sie ein oder zwei Löffel Erdnussbutter! Denken Sie auch darüber nach, es in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Erdnussbutter verleiht den folgenden Rezepten ihre Köstlichkeit:



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  • Erdnuss-Soba-Nudeln mit Gemüsesalat
  • Powerbälle
  • Schoko-Erdnussbutter-Riegel ohne Backen
  • Erdnussbutter-Ramen
  • Chicken Saté mit Erdnusssauce

Amy Gorin , MS, RDN, ist ein eingetragener Ernährungsberater und Eigentümer von Amy Gorin Nutrition im Raum New York City. Sie schreibt regelmäßig Beiträge für viele Publikationen, darunter EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com und mehr. Sie schreibt auch einen rezeptorientierten Blog, Amys Essensliste , wo sie einfache, gesunde Rezepte teilt. Verbinde dich mit ihr Instagram , Facebook , Twitter , und Pinterest .



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