Wenn Sie eine fettige Mahlzeit zu sich nehmen möchten, gehen Sie wie folgt vor
Eine der aufregendsten wissenschaftlichen Beobachtungen seit Jahrzehnten ist, dass sich das richtige Essen mit Schwerpunkt auf Obst und Gemüse positiv auf die genetische Aktivität unserer Zellen auswirken kann. Eine gesunde Ernährung kann nicht nur Krankheiten vorbeugen, sondern auch chronische Krankheiten heilen.
Trotz dieser Fortschritte in der Epigenetik habe ich festgestellt, dass Sie sich auf eine ziemlich leidenschaftliche Gegenreaktion vorbereiten sollten, wenn Sie anfangen, das Lob einer veganen Ernährung zu singen. (Denken Sie: John Belushi in der Cafeteria kämpft in Tierheim .)
Die Ernährung ist nicht nur eine Frage der Ernährungswissenschaft und der klinischen Forschung, sondern auch tief verwurzelt in Erziehung, Kultur, Familie und Bequemlichkeit. Das ist der Grund, obwohl ich fest davon überzeugt bin, dass eine fettarme, pflanzliche Ernährung der beste Ansatz für die persönliche (und planetare) Gesundheit ist, und obwohl gezeigt wurde, dass fettreiche Mahlzeiten zu einem raschen Rückgang der Arterienfunktion führen Mir ist klar, dass viele Menschen weiterhin fettreiche Mahlzeiten zu sich nehmen werden, die reich an tierischen Produkten sind.
14. november zeichen
Angesichts der Tatsache, dass viele von uns gelegentlich ungesunde Mahlzeiten zu sich nehmen, wollte ich untersuchen, welche Strategien die nachteiligen Auswirkungen fettreicher Lebensmittel abschwächen und die Mahlzeit zumindest gesundheitsneutral machen können. Hier sind ein paar Ideen:
1. Essen Sie zu jeder Mahlzeit ein grünes Gemüse.
Eine Gruppe von Forscher an der University of Maryland Sie haben sich angesehen, was mit den Arterien passiert, nachdem Sie fettreiche Mahlzeiten, einschließlich Olivenöl extra vergine, gegessen haben. Sie fanden heraus, dass die Menschen nach einer fettreichen Mahlzeit einen raschen Rückgang der Arterienfunktion hatten. Wenn sie jedoch dieselbe fetthaltige Mahlzeit mit einem Salat kombinierten, wurde der Rückgang nicht beobachtet. In jüngerer Zeit stellten Wissenschaftler fest, dass das Essen eines Krankenhaus-Hamburger-Pastetchens zu einer ungesunden Verengung der Arterien führte. Wenn der Hamburger jedoch mit einer Avocado-Scheibe kombiniert wurde, wurde der Effekt nicht beobachtet.
2. Traubensaft trinken.
Wissenschaftler in Chile Die untersuchten Probanden ernährten sich von Obst und Gemüse, die reich an Obst und Gemüse und fettarm waren, und stellten fest, dass ihre Arterien im Vergleich zu Freiwilligen, die eine fettreichere Mahlzeit zu sich nahmen, gesünder auf Stress reagierten. Wenn jedoch Rotwein eine konsistente Begleitung der fettreichen Mahlzeit war, wurde eine schützende Wirkung auf die Messung der arteriellen Gesundheit beobachtet. Eine zweite Studie mit lila Traubensaft ergab den gleichen Schutz.
3. Nehmen Sie eine antioxidantienreiche Ergänzung.
Löwe Frau Krebs Mann
Im eine andere Studie Patienten mit Herzerkrankungen erhielten eine fettreiche Mahlzeit. Bald darauf erlebten sie einen Rückgang der Arteriengesundheit. Wenn ihnen jedoch vor der Mahlzeit 2 g Vitamin C verabreicht wurden, wurde der Abfall nicht beobachtet. In einer anderen Studie stumpfte ein Vitaminpräparat aus angetriebenen Obst- und Gemüsekonzentraten den Rückgang der Arterienfunktion im Vergleich zu einem Placebo-Präparat ab.
4. Hafer essen.
Eine andere Studie schaute sich an, was mit Freiwilligen geschah, denen eine fettreiche Mahlzeit mit Hafer gefüttert wurde. Wenn der Proband eine fettreiche Mahlzeit aß, wurde der übliche Abfall der Arterienfunktion beobachtet. Wenn jedoch 60 g Haferflocken zu der Mahlzeit hinzugefügt wurden, blieb die Gesundheit der Arterien tendenziell erhalten. Die Schutzwirkung wurde bei Weizen nicht beobachtet.
Es besteht kein Zweifel, dass Fortschritte in der Medizin- und Ernährungswissenschaft in den nächsten Jahrzehnten zu einer Verlängerung der Lebensdauer führen werden. Die Auswirkungen einfacher Lebensstilentscheidungen in Bezug auf Ernährung, Bewegung, Stressbewältigung und Schlaf wurden in großen Forschungsdatenbanken offengelegt. Ihre Gabel kann Ihr Schicksal bestimmen.
24. März Zeichen
Die hier beschriebenen Strategien können Ihre Gesundheit vor Arterienschäden nach einer Mahlzeit schützen, die reich an tierischen Quellen ist. Der 2011 eingeführte US Food Plate empfiehlt, die Hälfte Ihres Tellers mit Gemüse und Obst, ein Viertel mit Getreide und den Rest mit Protein Ihrer Wahl zu bedecken. Vielleicht zum ersten Mal scheint Big Brother dies richtig verstanden zu haben.
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