Glasierter gebackener Schinken

• Stufe: Leicht

• Gesamt: 2 Std. 40 Min
• Aktiv: 20 Minuten

• Ertrag: 16 Portionen

• Stufe: Leicht

• Gesamt: 2 Std. 40 Min
• Aktiv: 20 Minuten

• Ertrag: 16 Portionen

Zutaten

Alle abwählen

1 vollständig gekochter Schinken, mit Knochen (18 bis 20 Pfund)

Ganze Nelken

3 Tassen brauner Zucker

Nummer 25

1/2 Tasse würziger brauner Senf

2 Esslöffel Apfelessig

1 Dose Limonade, z. B. Dr. Pepper

977 Engelszahl

Richtungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor.
2. Kerben Sie die Oberfläche des Schinkens etwa 1/8 Zoll tief in einem Rautenmuster ein. Führen Sie eine Nelke in die Mitte jedes Diamanten ein.
3. Backen Sie den Schinken 2 bis 2 1/2 Stunden oder länger, je nach Packungsanweisung.
4. Braunen Zucker, Senf, Essig und Soda in einem kleinen Topf erhitzen, bis es sprudelt. Koch bis dick, etwa 15 Minuten.
5. Nach 2 Stunden Backzeit die Glasur in 20-Minuten-Intervallen auf den Schinken streichen, bis er schön glänzend ist.

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