Gebratener Rosenkohl mit Speck
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 25min
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Koch: 15 Minuten
- Ertrag: 4 bis 6 Portionen
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 25min
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Koch: 15 Minuten
- Ertrag: 4 bis 6 Portionen
Zutaten
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4 Streifen dick geschnittener Speck
2 Esslöffel Butter
1 Pfund Rosenkohl, halbiert
1/2 große Zwiebel, gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Richtungen
UHR Sehen Sie sich an, wie dieses Rezept zubereitet wird. - Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, dann grob hacken. In derselben Pfanne mit Speckfett Butter bei starker Hitze schmelzen. Zwiebeln und Rosenkohl hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren 8 bis 10 Minuten kochen, bis die Sprossen goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Speck wieder in die Pfanne geben. Sofort servieren.
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