Geröstete Blumenkohlsteaks mit goldenen Rosinen und Pinienkernen

Alle abwählen

2 Köpfe Blumenkohl, vertikal in 1/2 Zoll dicke Steaks geschnitten (insgesamt 4 bis 6 Steaks)

67 Bedeutung der Zahl

Natives Olivenöl extra, zum Beträufeln

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel Pinienkerne

Krebsgeldhoroskop heute

1/4 Tasse goldene Rosinen

1 Esslöffel Butter

1/4 Tasse frische Petersilienblätter

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F vor.
Die Blumenkohlsteaks auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und von beiden Seiten salzen und pfeffern. In den Ofen schieben und goldbraun backen, 20 bis 25 Minuten, nach den ersten 10 Minuten wenden.
In der Zwischenzeit die Pinienkerne in eine trockene, mittelgroße Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten rösten, bis sie braun sind. Die Rosinen und die Butter dazugeben und mit Salz abschmecken. Kochen, bis die Butter geschmolzen ist und die Pinienkerne und Rosinen überzieht. Vom Herd nehmen, die Petersilie unterrühren.
Den gerösteten Blumenkohl auf eine Servierplatte geben. Die Pinienkern-Rosinen-Mischung darüber gießen.

Teile Mit Deinen Freunden: