Gebackene Fischfilets
- Gesamt: 25min
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Kochen: 15 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen
- Gesamt: 25min
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Kochen: 15 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen
Zutaten
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2 Esslöffel Pflanzenfett oder Butter
Die besten Jobs für Fische
1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel
1/2 Tasse fein gehackte grüne Paprika
1 Esslöffel Allzweckmehl
1 Teelöffel brauner Zucker
1/2 Teelöffel getrocknete Majoranblätter
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
28. Okt. Zeichen
1 Pint hausgemachte Dosentomaten oder eine 15-Unzen-Dose Tomaten
1 Pfund Kabeljaufilets
Richtungen
- Backofen auf 400 Grad vorheizen. Eine flache 1-Liter-Auflaufform großzügig einfetten. Schmelzen Sie das Backfett in einer schweren, mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebel und Pfeffer hinzufügen; goldbraun braten. Mehl, braunen Zucker, Majoran, Salz, Thymian und Pfeffer glatt rühren. Tomaten ganz nach und nach unterrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Sauce eingedickt ist. Fisch in einer Auflaufform anrichten; mit Soße anrichten. Auf ein umrandetes Backblech legen und 12 bis 15 Minuten backen oder bis der Fisch leicht abblättert.
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