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Flacher Apfelkuchen mit perfekter Tortenkruste

  • Stufe: Leicht
  • Gesamt: 1 Std
  • Vorbereitung: 20 Minuten
  • Koch: 40min
  • Ertrag: 2 Fuß
  • Nährwertangaben
    Ernährungsanalyse
    Pro Portion
    Kalorien
    371 Kalorien
    Gesamtfett
    22,5 Gramm
    Gesättigte Fettsäuren
    10,5 Gramm
    Cholesterin
    46 Milligramm
    Natrium
    191 Milligramm
    Kohlenhydrate
    40 Gramm
    Ballaststoffe
    2 Gramm
    Protein
    3 Gramm
    Zucker
    19 Gramm
  • Stufe: Leicht
  • Gesamt: 1 Std
  • Vorbereitung: 20 Minuten
  • Koch: 40min
  • Ertrag: 2 Fuß
  • Nährwertangaben
    Ernährungsanalyse
    Pro Portion
    Kalorien
    371 Kalorien
    Gesamtfett
    22,5 Gramm
    Gesättigte Fettsäuren
    10,5 Gramm
    Cholesterin
    46 Milligramm
    Natrium
    191 Milligramm
    Kohlenhydrate
    40 Gramm
    Ballaststoffe
    2 Gramm
    Protein
    3 Gramm
    Zucker
    19 Gramm

Zutaten

Alle abwählen





5 Granny-Smith-Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten

1/2 Tasse fest verpackter brauner Zucker



Geburtstagshoroskop März march

1/2 Tasse Kristallzucker



2 Esslöffel Allzweckmehl

1/4 Teelöffel Salz



Saft von 1/2 Zitrone



1 Rezept Perfect Pie Crust, Rezept folgt

6 Esslöffel Butter



1. Dezember Sternzeichen
Perfekte Kuchenkruste:

3 Tassen Allzweckmehl plus mehr zum Bestäuben



1 Teelöffel Salz

1 1/2 Stangen kalte Butter

3/4 Tasse Gemüsefett



1 Ei

5 Esslöffel kaltes Wasser

1 Esslöffel destillierter weißer Essig

Richtungen

UHR Sehen Sie sich an, wie dieses Rezept zubereitet wird.
  1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor.
  2. In einer großen Schüssel Äpfel, braunen Zucker, Kristallzucker, Mehl, Salz und Zitronensaft verrühren. Legen Sie beiseite und sehen Sie, wie lange Sie davon abhalten können, ein Stück Apfel zu schleichen.
  3. Beginnen Sie mit einem Nudelholz, die Perfect Pie Crusts in große Kreise auszurollen. Rollen Sie den Teig von der Mitte nach außen. Sei sanft und geduldig, es wird ein wenig dauern, bis der Teig vollständig ausgerollt ist.
  4. Wenn Sie der Meinung sind, dass der Boden wirklich an der Oberfläche darunter klebt, verwenden Sie einen schönen, scharfen Spatel, um den Teig zu lockern, und streuen Sie etwas zusätzliches Mehl darüber. Drehen Sie es dann um, um das Rollen zu beenden. Denken Sie daran, von der Mitte in einzelnen, nach außen gerichteten Schlägen zu rollen, kein Hin- und Herrollen.
  5. Wieder mit einem Pfannenwender den Teig lockern und anheben und die Kreise vorsichtig auf große Backbleche legen.
  6. Die Hälfte der Apfelmischung auf einen Boden und die andere Hälfte auf den anderen Boden geben. Falten Sie die Ränder jeder Kruste so, dass sie 2 bis 3 Zoll der Apfelmischung bedeckt. Keine Notwendigkeit, künstlerisch zu sein - je rustikaler, desto besser. Die Oberseiten der Torten mit Butterstückchen bestreichen.
  7. Backen, bis die Füllung golden und sprudelnd ist, 30 bis 40 Minuten. Wenn die Kruste zu schnell zu bräunen scheint, die Ränder für die restliche Backzeit mit Alufolie abdecken.
  8. Etwas abkühlen lassen, dann mit einem Pizzaschneider in Stücke schneiden. Iss sie unterwegs!

Perfekte Kuchenkruste:

Ertrag: Teig für 2 Krusten
  1. Mehl und Salz in einer großen Schüssel mischen. Fügen Sie die Butter und das Backfett hinzu. Mit einem Teigschneider die Butter und das Backfett nach und nach in das Mehl einarbeiten, bis die Mischung kleinen Kieselsteinen ähnelt. Dieser Schritt sollte 3 oder 4 Minuten dauern.
  2. Das Ei mit einer Gabel leicht schlagen und dann zu der Mischung geben. Als nächstes fügen Sie das kalte Wasser und den Essig hinzu. Rühren Sie die Mischung zusammen, bis sie sich gerade vermischt hat, und nehmen Sie dann die Hälfte des Teigs aus der Schüssel.

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