Essen nach Farbe: Orange

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Tara Donne

Über den Tag verteilt sollten Sie verschiedene Lebensmittel zu sich nehmen – rot, gelb, orange, grün, blau, lila und weiß. Jede Farbe ist reich an spezifischen Nährstoffen, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. In dieser Serie erzählen wir Ihnen, warum jede Farbe wichtig ist und mit Halloween um die Ecke, dachten wir, es sei am passendsten, mit Orange anzufangen. Finden Sie heraus, wie Sie jeden Tag etwas davon auf Ihren Teller bekommen.

Was orangefarbene Lebensmittel zu bieten haben

Was den meisten Lebensmitteln ihren orangefarbenen Farbton verleiht, ist das Antioxidans Beta-Carotin , das auch hilft, gesunde Haut, Haare und Sehkraft zu unterstützen. Die meisten Menschen haben in ihrer Ernährung normalerweise zu wenig Beta-Carotin, daher ist es wichtig, dass Sie jeden Tag etwas Orange auf Ihrem Teller haben. Die gelbliche Farbe von Zitrusfrüchten enthält nicht viel Beta-Carotin, ist aber randvoll mit einem anderen Antioxidans, Vitamin C was auch hilft, Infektionen zu bekämpfen. Hier sind 5 Orangenfrüchte und -gemüse, die man unbedingt essen muss, sowie Rezepte zum Ausprobieren.

Kürbis

Mach dir keine Sorgen, wenn du nicht gehen kannst Kürbis Pflücken in dieser Saison; Viele Rezepte verlangen nach Konserven. Achten Sie darauf, Kürbis aus der Dose zu wählen und nicht die stark gesüßte Kürbiskuchenfüllung aus der Dose. Kürbisse enthalten das Antioxidans Lutein , die für gesunde Haut und Augen sorgen.

Bedeutung der Zahl 133

Rezept: Kürbis Milchreis Aprikosen

Diese Orangenfrucht ist eine gute Quelle für Kalium und Ballaststoffe. Frische sorgen für einen einfachen Snack für unterwegs. Die Aprikosensaison dauert von Mai bis Juli, aber Sie können getrocknete Aprikosen das ganze Jahr über verwenden Studentenfutter oder diese Aprikosen-Hafer-Riegel.

Rezept: Aprikosen-Haferriegel Cantaloup-Melone

Abgesehen davon, dass es eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und C ist, Cantaloup-Melone ist auch eine gute Quelle für Folsäure. Ein Viertel einer mittelgroßen Melone enthält 50 Kalorien und kann zu Salaten hinzugefügt oder in etwas Prosciutto eingewickelt werden.

Rezept: Geldbörsen Schinken Möhren

Möhren sind ein kalorienarmes Gemüse – ein mittelgroßes hat nur 30 Kalorien! Obwohl Sie vielleicht nur orangefarbene Karotten gesehen haben, sind sie auch in Lila, Weiß und Gelb zu finden. Möhren hineintunken Hummus oder einer von diesen intelligentere Dips oder machen Sie einen einfachen Karottensalat, Mayo wird nicht benötigt.

Rezept: Karottensalat Mangos

Wussten Sie das Mangos sind die am häufigsten konsumierten Früchte der Welt? Mit einer halben Frucht, die 70 Kalorien liefert, machen Sie Mangos zu einem Teil Ihrer gesunden Ernährung.

Rezept: Mango-Sauce Orangen

Diese leuchtend gelb-orange Frucht ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und eine gute Quelle für Ballaststoffe. Sie enthalten auch ein Antioxidans namens Cryptoxanthine, das hilft, die Zellen vor Schäden zu schützen. Eine von Danas Lieblingssorten von Orangen sind Blutorangen – sie machen einen fiesen Cocktail.

Rezept: Blutorange Bellini Süßkartoffel ist

Süßkartoffeln sind das älteste Gemüse, das es gibt, und sie verdienen definitiv ihren Platz am Tisch. Eine mittelgroße Ofenkartoffel liefert 105 Kalorien, Tonnen von Vitamin A und C und eine gute Menge Kalium. Es gibt so viele Möglichkeiten, diesen Herbstfavoriten zu genießen, aber dieses Rezept ist in meinem Haus am gefragtesten.

16. August Zeichen

Rezept: In Honig geröstete Süßkartoffeln ERZÄHL UNS: Wie erhalten Sie Ihre tägliche Dosis Orange?

Toby Amidor, MS, RD, CDN, ist ein registrierter Ernährungsberater und Berater, der sich auf Lebensmittelsicherheit und kulinarische Ernährung spezialisiert hat. Siehe Tobys vollständige Biografie

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