Finden Sie Ihre Anzahl Von Engel Heraus

Erdbeermarmelade

  • Stufe: Dazwischenliegend
  • Gesamt: 1 Tag 1 Std. 10 Min
  • Vorbereitung: 30 Minuten
  • Inaktiv: 1 Tag 15 Min
  • Koch: 25min
  • Ertrag: Acht 8-Unzen-Gläser Marmelade
  • Stufe: Dazwischenliegend
  • Gesamt: 1 Tag 1 Std. 10 Min
  • Vorbereitung: 30 Minuten
  • Inaktiv: 1 Tag 15 Min
  • Koch: 25min
  • Ertrag: Acht 8-Unzen-Gläser Marmelade

Zutaten

Alle abwählen





5 Tassen geschälte und pürierte Erdbeeren

323 Engelszahl

4 Esslöffel frischer Zitronensaft, abgeseiht



Eine 49-Gramm-Packung pulverisiertes Fruchtpektin



7 Tassen Zucker

30. Januar Sternzeichenkompatibilität

Richtungen

UHR Sehen Sie sich an, wie dieses Rezept zubereitet wird.
Spezialausrüstung:
Großer Konserventopf (groß genug, um die Gläser vollständig in Wasser zu tauchen), Konservenzange, Acht 8-Unzen-Einmachgläser mit Deckeln und Schraubringen, Konserventrichter mit weiter Öffnung, Konservengestell zum Einlegen in den Topf
  1. Stellen Sie die Einmachgläser in einen großen Heißwasserbadbehälter (oder Topf). Mit Wasser bedecken und zum Köcheln bringen. Lassen Sie die Deckel in der Mitte in einem separaten Topf mit Wasser köcheln.
  2. Geben Sie die pürierten Erdbeeren und den Zitronensaft in einen separaten Topf. Rühren Sie das Pektin ein, bis es sich aufgelöst hat. Erdbeeren stark aufkochen.
  3. Fügen Sie den Zucker hinzu (messen Sie vorher ab, damit Sie alles auf einmal hinzufügen können) und bringen Sie die Mischung dann wieder zum vollständigen (heftigen) Kochen, das nicht heruntergerührt werden kann. 1 Minute 15 Sekunden hart kochen. Schaum oben abschöpfen.
  4. Ein Glas nach dem anderen aus dem siedenden Wasser nehmen. Wasser zurück in den Topf gießen. Füllen Sie jedes Glas mit einem Weithalstrichter mit Marmelade und achten Sie darauf, dass das Flüssigkeits-Frucht-Verhältnis konstant bleibt. Füllen Sie die Gläser so, dass sie oben 1/4 Zoll Platz haben. Führen Sie ein Messer an der Seite des Glases entlang, um Luftblasen zu entfernen. Wischen Sie den Rand des Glases mit einem feuchten Tuch ab, um Rückstände oder Klebrigkeit zu entfernen.
  5. Nehmen Sie den mittleren Deckel aus dem siedenden Wasser und legen Sie ihn darauf. Setzen Sie die Schraubbänder auf die Gläser, aber ziehen Sie sie nicht zu fest an! Wiederholen Sie dies mit allen Gläsern und stellen Sie die Gläser dann auf einen Konservenständer und senken Sie sie ins Wasser. Lege den Deckel auf die Kanne und bringe dann das Wasser zum Kochen. 10 bis 12 Minuten hart kochen.
  6. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Gläser weitere 5 Minuten im heißen Wasser stehen. Nimm die Gläser mit einem Glasheber aus dem Wasser und lasse sie 24 Stunden lang ungestört stehen.
  7. Entfernen Sie nach 24 Stunden die Schraubbänder und prüfen Sie den Verschluss der Gläser. Die mittleren Deckel sollten keinerlei Nachgeben haben. Wenn Siegel beschädigt sind, bewahren Sie diese Gläser im Kühlschrank auf. Andernfalls füllen Sie Ihre Speisekammer mit Ihrer neu eingemachten Güte.

Teile Mit Deinen Freunden: