Erdbeer-Shortcake

• Stufe: Mittlere
• Gesamt: 1 Std. 10 Min

• Vorbereitung: 20 Minuten
• Inaktiv: 30 Minuten
• Kochen: 20 Minuten

• Ertrag: 6 Portionen

• Stufe: Mittlere
• Gesamt: 1 Std. 10 Min

• Vorbereitung: 20 Minuten
• Inaktiv: 30 Minuten
• Kochen: 20 Minuten

• Ertrag: 6 Portionen

Zutaten

Alle abwählen

1 1/2 Pfund Erdbeeren, entstielt und geviertelt

5 Esslöffel Zucker

2 Tassen Allzweckmehl

Steinbock männlich Jungfrau weiblich

2 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Natron

2 Esslöffel Zucker

3/4 Teelöffel Salz

1 1/2 Tassen Sahne

Schlagsahne, Rezept folgt

11. September Sternzeichenkompatibilität

Schlagsahne:

1 1/2 Tassen Sahne, gekühlt

Nummer 1119

3 Esslöffel Zucker

1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel frisch geriebene Zitronenschale

Richtungen

1. Erdbeeren mit 3 Esslöffeln Zucker mischen und mindestens 30 Minuten kühl stellen, während sich der Saft entwickelt.
2. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor.
3. Mehl, Backpulver, Natron, die restlichen 2 Esslöffel Zucker und Salz in einer mittelgroßen Schüssel sieben. Fügen Sie Sahne hinzu und mischen Sie, bis sie gerade vermischt sind. Die Mischung in eine ungefettete quadratische 8-Zoll-Pfanne geben und 18 bis 20 Minuten goldbraun backen.
4. Shortcake aus der Form nehmen und auf einem Gitter etwas abkühlen lassen. In 6 Stücke schneiden und jedes Stück horizontal halbieren.
5. Löffeln Sie einige der Erdbeeren mit ihrem Saft auf jeden Shortcake-Boden. Mit einem großzügigen Klecks Schlagsahne und dann mit dem Shortcake-Top bedecken. Mehr Erdbeeren darüber löffeln und servieren.

Schlagsahne:

1. Sahne, Zucker, Vanille und Zitronenschale mit einem Mixer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden, etwa 1 1/2 bis 2 Minuten.

Teile Mit Deinen Freunden: