Einfache gebratene Schweineschulter
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 4 Std. 55 Min
- Vorbereitung: 5 Minuten
- Inaktiv: 30 Minuten
- Kochen: 4 Std. 20 Min
- Ertrag: 2 Pfund Fleisch
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 4 Std. 55 Min
- Vorbereitung: 5 Minuten
- Inaktiv: 30 Minuten
- Kochen: 4 Std. 20 Min
- Ertrag: 2 Pfund Fleisch
Zutaten
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3 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel gehackter Knoblauch
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 (4 Pfund) Schweineschulter
Richtungen
UHR Sehen Sie sich an, wie dieses Rezept zubereitet wird. - Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F vor.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Mit einem Backpinsel die Mischung auf der gesamten Schweineschulter verteilen.
- Legen Sie das Fleisch auf einen Rost, der in eine Bratpfanne eingesetzt wird. 20 Minuten braten und dann die Hitze auf 325 Grad F reduzieren. Weiter kochen, bis ein in die Schulter eingeführtes sofort ablesbares Thermometer 185 Grad F anzeigt, etwa 4 Stunden. Nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem Ofen und lassen Sie es etwa 30 Minuten stehen, bis es kühl genug zum Anfassen ist.
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