Einfache Balsamico-Vinaigrette
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 10 Minuten
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Ertrag: etwa 1 Tasse
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 10 Minuten
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Ertrag: etwa 1 Tasse
Zutaten
Alle abwählen
1/4 Tasse Balsamico-Essig
2 Teelöffel dunkelbrauner Zucker, optional* (siehe Anmerkung des Kochs)
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
15. Februar Zeichen
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3/4 Tasse Olivenöl
Mesclun-Salatmischung oder beliebtes Blattgemüse als Beilage
Auswahl an Salatzutaten wie Kirschtomaten, gehackte Karotten, geschnittene rote Zwiebel, gehackter Sellerie, gewürfelte Gurken, Walnüsse
Blauschimmelkäse zum Garnieren
1/4 Tasse Balsamico-Essig
2 Teelöffel dunkelbrauner Zucker, optional* (siehe Anmerkung des Kochs)
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
1/2 Teelöffel Salz
Mai 19 Sternzeichen
1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3/4 Tasse Olivenöl
Mesclun-Salatmischung oder beliebtes Blattgemüse als Beilage
Auswahl an Salatzutaten wie Kirschtomaten, gehackte Karotten, geschnittene rote Zwiebel, gehackter Sellerie, gewürfelte Gurken, Walnüsse
Blauschimmelkäse zum Garnieren
1. August Sternzeichen
Richtungen
- Den Essig in einer Schüssel mit dem optionalen Zucker, Knoblauch, Salz und Pfeffer schlagen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. Dann das Öl tröpfchenweise unter ständigem Rühren einschlagen. (Oder geben Sie alle Zutaten in ein Schraubglas und schütteln Sie sie, um sie zu kombinieren.) Probieren Sie die Gewürze und passen Sie sie an.
- Einige Esslöffel des Dressings mit der Salatmischung und den gewünschten Salatzutaten vermengen, mit Blauschimmelkäse toppen und sofort servieren.
- Wenn Sie das Dressing nicht sofort verwenden, decken Sie es im Kühlschrank ab und schlagen oder schütteln Sie es vor Gebrauch erneut.
- Den Essig in einer Schüssel mit dem optionalen Zucker, Knoblauch, Salz und Pfeffer schlagen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. Dann das Öl tröpfchenweise unter ständigem Rühren einschlagen. (Oder geben Sie alle Zutaten in ein Schraubglas und schütteln Sie sie, um sie zu kombinieren.) Probieren Sie die Gewürze und passen Sie sie an.
- Einige Esslöffel des Dressings mit der Salatmischung und den gewünschten Salatzutaten vermengen, mit Blauschimmelkäse toppen und sofort servieren.
- Wenn Sie das Dressing nicht sofort verwenden, decken Sie es im Kühlschrank ab und schlagen oder schütteln Sie es vor Gebrauch erneut.
Anmerkung des Kochs
Wenn Sie einen Balsamico-Essig von guter Qualität verwenden, sollten Sie den Zucker nicht benötigen, aber wenn Sie einen Balsamico-Essig von geringerer Qualität verwenden, möchten Sie möglicherweise, dass der Zucker das Dressing abrundet.
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