Eine Ernährungsberaterin erklärt, wie Sie Ihren Kindern helfen können, sich gesund zu ernähren (ohne eine Mandelmutter zu sein)

Als Ernährungsberaterin und Mutter bin ich bestens vertraut mit der Gratwanderung, Kindern beizubringen, gesunde Esser zu sein. Obwohl ich versuche, angemessene Parameter für die Ernährung meiner drei Kinder festzulegen, ist das Letzte, was ich jemals sein möchte, eine „Mandelmutter“.

Dieser TikTok-berühmte Begriff bezieht sich nicht auf eine Mutter, die ihre Kinder mit gesunden Lebensmitteln wie Mandeln füttert (da bin ich voll und ganz einverstanden!), sondern eher auf eine Mutter, die ihr Kind gibt nur eine Handvoll Mandeln, ihnen zu sagen, dass zu viele sie fett machen. Mit anderen Worten, es bezieht sich auf eine Mutter, die in der Ernährungskultur verwurzelt ist.

In meinen fast 16 Jahren als Eltern habe ich versucht, meinen Kindern zu helfen, eine gesunde Beziehung zum Essen aufzubauen – nicht eine, die von Zweifeln, Angst oder Scham geprägt ist. Ich habe das getan, weil ich weiß, dass uns die Erfahrungen, die wir als Kinder mit dem Essen machen, langfristig in Erinnerung bleiben.

„Leider können viele Ernährungserfahrungen in der Kindheit ihre Beziehung zu Lebensmitteln negativ beeinflussen, und dies setzt sich bis ins Erwachsenenalter fort“, sagt die Ernährungsberaterin und Therapeutin Aleta Storch, M.S., RDN, LMHC, von Wise Heart Ernährung und Wellness . „Das ist der Grund, warum so viele Erwachsene mit Nahrung und Essen zu kämpfen haben – wir verlieren die Fähigkeit, auf unseren Körper zu hören, und es ist schwierig, zu verlernen, was tief in uns verwurzelt ist, um diese Fähigkeit neu zu entwickeln.“

Was also können wohlmeinende Eltern tun, um Kindern gesunde Gewohnheiten beizubringen – ohne eine Kultur des emotional belastenden Essens zu schaffen? Probieren Sie diese sechs Tipps aus, um die nahrhafte Phase einzustellen:

Früh anfangen

Vom ersten Bissen an entwickeln die Kleinen eine lebenslange Beziehung zum Essen. Ermutigen Sie kleine Kinder zum Experimentieren und bieten Sie eine große Auswahl an Speisen an – auch solche, mit denen Sie selbst nicht vertraut sind! Versuchen Sie in der Zwischenzeit, das Konzept von „Kindernahrung“ gegenüber „Erwachsenennahrung“ hinter sich zu lassen. Wenn Ihr Kind glaubt, dass Lebensmittel wie Pilze und Quinoa nur für Erwachsene bestimmt sind, kann es es widerstandsfähiger gegen abenteuerlichere – und letztendlich gesündere – Ernährung machen.

Halten Sie gesunde Lebensmittel bereit

So wie Erwachsene nicht zu stark verarbeiteten Snacks oder zuckerhaltigen Getränken greifen werden, wenn wir sie nicht auf Lager haben, werden Kinder dies auch nicht tun. Achten Sie beim Lebensmitteleinkauf darauf, gesunde, praktische Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Vollkorncracker, Nussbutter und zuckerarmen Joghurt zu kaufen. Egal, ob Sie Ihr Kind füttern oder ob es alt genug ist, um sich selbst zu ernähren, es gibt viele Optionen zur Auswahl. Bonus: Je mehr Sie eine Ernährung voller nahrhafter Lebensmittel normalisieren, desto mehr wird diese Art des Essens Ihrem Kind zur zweiten Natur werden.

Mischen, nicht verstecken

Schon vor den Tagen von TikTok plädierten viele Influencer dafür, gesunde Zutaten in „kinderfreundlichen“ Lebensmitteln zu verstecken (à la Muffins mit geheimen Süßkartoffeln oder Fleischbällchen mit Grünkohl). Während die Absichten hinter der Stealth-Veggie-Bewegung sicherlich gut waren, lehren diese kulinarischen Akrobatikkinder nicht wirklich, ihre eigenen gesunden Entscheidungen zu treffen. (Und sie machen den Eltern verdammt viel Arbeit.)

Anstatt Kinder dazu zu bringen, sich gesund zu ernähren, versuchen Sie, nahrhafte Zutaten sichtbar in beliebte Lebensmittel zu mischen. Denken Sie an Paprika auf Pizza, eine Kugel davon nährstoffreiches Grünpulver für eine schöne smaragdgrüne Farbe in einem Fruchtsmoothie oder Nachos mit schwarzen Bohnen.

Bieten Sie ihnen eine Wahl

Junge Menschen fühlen sich ermächtigt, wenn sie ihre eigenen Entscheidungen rund ums Essen treffen. Deshalb kann das Anbieten von Abwechslung ein Game Changer sein. Versuchen Sie, Mahlzeiten und Snacks mit einer großen Auswahl zu treffen: „Möchten Sie heute einen Apfel oder eine Kiwi zu Ihrem Mittagessen? Möchten Sie Ihre Karotten in Hummus oder Honigsenf dippen? Fragen wie diese geben Kindern ein Gefühl der Selbstbestimmung und ermöglichen es ihnen, gesunde Lebensmittel für sich selbst anzunehmen.

Lass die Essmoral los

Es ist leicht, beim Essen in Schwarz-Weiß-Denken abzugleiten und bestimmte Entscheidungen als von Natur aus gut und andere als schlecht zu bezeichnen. Aber diese Art von Essmoral führt bei Kindern zu einer gestörten Beziehung zum Essen.

„Behandeln Sie alle Lebensmittel als moralisch gleichwertig – Äpfel und Schokolade sind beide nur eine Kohlenhydratquelle – nicht mehr und nicht weniger“, empfiehlt Storch. „Wenn ein Lebensmittel als ‚besonders‘ angesehen wird, wird es so viel begehrenswerter, was es schwierig macht, auf die Bedürfnisse unseres Körpers zu hören und sie zu respektieren.“

Gehen Sie mit gutem Beispiel voran

Vergessen Sie schließlich nicht, dass Sie das wichtigste Vorbild Ihres Kindes für eine gesunde Beziehung zum Essen sind. Wenn Sie häufig verarbeitete Fertiggerichte zu sich nehmen, Jo-Jo-Diäten machen oder es mit Portionsgrößen übertreiben, denken Sie über die Botschaft nach, die diese Verhaltensweisen Ihrem Kind vermitteln.

2. Oktober Zeichen

„Sorgen Sie für Ihre Beziehung zum Essen und machen Sie Ihre eigene Arbeit daran. Kinder sind wie Schwämme, und sie nehmen unsere Überzeugungen und Einstellungen sehr leicht auf“, sagt Storch. „Lassen Sie die Ernährungskultur absichtlich aus dem Gespräch und versuchen Sie, Ihrem Kind intuitives Essen vorzuleben. Wenn Kinder zu intuitiven Essern erzogen werden, wachsen sie eher hinein Erwachsene, die intuitiv essen .'