Eier in Haferflocken? Dieser RD sagt, es ist ein Game Changer

Kann Ihr übliches Haferflockenfrühstück Sie nicht bis zum Mittagessen aufhalten, egal wie viele Löffel Nussbutter Sie hinzufügen? Hier ist ein Geheimnis: Versuchen Sie, Ihr Haferflocken mit einem Ei zu mischen.

Wenn Sie ein Ei hinzufügen, entsteht eine flauschige, füllende Schüssel mit Hafer, die Sie nicht dazu bringt, wieder einzuschlafen. Wenn Sie befürchten, dass Ihr Haferflocken wie ein Rührei schmeckt, sollten Sie es nicht tun. Wenn Eier in eine Flüssigkeit geschlagen und langsam gekocht werden, verwandeln sie sich tatsächlich in Pudding, wodurch Ihr Hafer cremig, reichhaltig und super lecker wird.

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Hier ist ein einfaches Rezept, das Ihnen den Einstieg erleichtert.

Ei-Boosted Haferflocken

Zutaten:

• ⅓ Tasse Haferflocken
• 1 Esslöffel gemahlener Flachs
• 1 ganzes Ei
• ⅔ Tassen Wasser

Methode:

Auf dem Herd

1. Wasser zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie Hafer und Flachs hinzu.
2. Kochen, bis die Flüssigkeit fast vollständig absorbiert ist.
3. Fügen Sie Ei hinzu und rühren Sie kräftig ein, bis die Mischung flockig aussieht (1 bis 2 Minuten). Topf abdecken und 5 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.

In der Mikrowelle

1. Mischen Sie in einer mikrowellengeeigneten Schüssel Ei / Weiß, Wasser, Hafer und Flachs.
2. Die Mikrowelle wird in 30-Sekunden-Intervallen hochgekocht, bis sie durchgekocht ist.

So passen Sie Ihr Haferflocken mit Eiern an.

Eine Sache, die ich an Haferflocken liebe, ist, wie einfach es ist, sie anzupassen. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie es sich zu Eigen machen können:

• Verwenden Sie Milch anstelle von Wasser für eine cremigere Textur.
• Um süßen Geschmack ohne Zuckerzusatz hinzuzufügen, mischen Sie Zimt, Kürbiskuchengewürze oder Kakaopulver sowie Vanilleextrakt ein.
• Probieren Sie herzhafte Gewürze wie Kurkuma, Ingwer, Knoblauchpulver und Paprika.
• Als Alternative zu gemahlenem Flachs probieren Sie Weizenkeime, Kokosmehl, Chiasamen oder Hanfsamen. Diese können nach dem Kochen eingekocht oder eingemischt werden.
• In Obst oder Gemüse kochen. Beeren, Äpfel, Bananen, Pflaumen, Pfirsiche und Birnen sind einige großartige Fruchtoptionen. Auf der vegetarischen Seite gibt es Kürbispüree, geriebene Zucchini, Gemüse und geriebene Karotten.
• Belegen Sie Ihre Schüssel mit Nüssen, Samen oder Nuss- oder Samenbutter. Obst eignet sich auch hervorragend als Belag, oder Sie können herzhaften Hafer als Vehikel für übrig gebliebenes Gemüse, Hummus oder Käse verwenden. Ich liebe besonders Tahini (gemahlene Sesampaste) auf herzhaftem Hafer.

Wie Sie Ihre Haferflocken zubereiten.

Machen Sie für die Zubereitung der Mahlzeiten eine große Menge Haferflocken mit Eiern und portionieren Sie sie in einzelne Portionen. Lagern Sie gekochten Hafer bis zu vier Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Wenn Sie fertig zum Essen sind, stellen Sie die Mikrowelle in Abständen von einer Minute auf, bis der Hafer die gewünschte Temperatur erreicht hat. Einmal kochen, mehrmals essen - das ist eine schöne Sache.

Können Sie jede Art von Hafer verwenden?

Ich verwende normalerweise Haferflocken, weil ich sie vielseitiger finde, aber auch Sofort- oder Stahlschnittarbeiten - beachten Sie nur, dass die Garzeiten variieren.

Die meisten Packungen mit gerolltem Hafer und Instant-Hafer enthalten eine halbe Tasse als Portion (¼ Tasse für Stahlschnitt), aber ich verwende normalerweise eine Tasse (3 Esslöffel, wenn es sich um Stahlschnitt handelt), da es näher liegt die 1 Unze USDA Portion und lässt ein wenig mehr Platz für einen Esslöffel gemahlenen Flachs, der einen Schub an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren hinzufügt. Mehr Aromen, mehr Textur und mehr Nährstoffe bei gleicher Anzahl von Kalorien sind in meinem Buch eine Win-Win-Situation.

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15. februar persönlichkeit

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