Dieser Butterscotch-Meersalz-„Milchshake“-Smoothie ist erschreckend gesund

Wie alle Rezepte in meinem neuen Kochbuch, Gerne Essen , Ich habe dieses Rezept mit ein paar Dingen im Hinterkopf geschrieben: Erstens möchte ich etwas essen, das mir sehr gut schmeckt, aber ich möchte auch, dass es meinen Körper intensiv nährt.

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Sie können sich weiterhin auf die Verwendung der nährstoffreichsten Zutaten konzentrieren, die Ihnen zur Verfügung stehen, und eine wirklich sättigende, köstliche Mahlzeit genießen. Dieses Rezept ist der Beweis dafür, dass sich gesund und lecker nicht ausschließen – es ist durchaus möglich, einen Smoothie zuzubereiten, der eher einem Milchshake ähnelt, der dekadent und nachspeiseartig schmeckt, aber dennoch voller großer gesundheitlicher Vorteile ist.

Es hat genau die richtige Süße der Banane, und Sie können etwas Gemüse hinzufügen, indem Sie gefrorenen Blumenkohl hinzufügen (keine Angst; im Smoothie schmeckt man ihn nicht, aber er sorgt für eine besonders cremige Konsistenz). und es ist eine tolle Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu sich zu nehmen). Wenn Sie keinen Blumenkohl zur Hand haben, können Sie ihn auch weglassen.

Die Kombination aus Erdnussbutter und Maca sorgt für einen malzigen Butterscotch-Geschmack. Wenn ich diesen Smoothie nach einem harten Training zubereite, füge ich immer hinzu geschmacksneutrale Kollagenpeptide für zusätzliches Protein.

Butterscotch-Meersalz-Milchshake-Smoothie

Ergibt 1 Portion

Zutaten:

• 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch, plus mehr nach Bedarf
• 1 gefrorene Banane
• ½ Tasse gefrorener Blumenkohl (optional)
• 1 Esslöffel cremige natürliche Erdnussbutter
• 1 Esslöffel Maca-Pulver
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Messlöffel Kollagenpeptide (Optional)
• Zum Bestreuen eine Prise Meersalzflocken

Methode:

Geben Sie Milch, Banane, Blumenkohl, Erdnussbutter, Maca-Pulver, Vanille und Kollagenpeptide in einen Hochgeschwindigkeitsmixer und mixen Sie bei hoher Geschwindigkeit etwa 1 Minute lang oder bis Sie eine dicke, cremige Konsistenz erhalten. Bei Bedarf weitere Milch hinzufügen und erneut mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit einer Prise Salz bestreuen und genießen.

Nachdruck mit Genehmigung von Liebe zum Essen: 75 einfache, leckere Rezepte für gesundes, intuitives Essen . Copyright © 2022 von Nicole Keshishian Modic. Urheberrecht der Fotografie © 2022 Eva Kolenko. Herausgegeben von Ten Speed ​​Press, einem Abdruck von Penguin Random House.

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