Das sollten Sie vor einem Lauf essen, wenn Sie Veganer sind

Vor einem Lauf zu wissen, was man essen sollte, ist nie einfach, aber es ist besonders schwierig, wenn Du bist Veganer . Abgesehen davon, dass man nicht weiß, wie man vor einem Lauf richtig Energie tankt, ist es auch nicht einfach herauszufinden, was man täglich essen soll.

Egal, ob Sie Marathonläufer sind oder nur ab und zu laufen gehen, Veganer haben nur begrenzte und endlose Proteinoptionen einfache Kohlenhydrate Optionen – was einige Herausforderungen mit sich bringen kann, da der Verzehr der falschen Lebensmittel einen wirklich aus der Fassung bringen kann.

Aus diesem Grund haben wir einen preisgekrönten Koch, einen Experten für gesunde Ernährung und einen Radfahrer konsultiert Seamus Mullen und eingetragener Ernährungsberater Miranda Hammer für Ratschläge zu den besten veganen Lebensmitteln für Läufer.

Wichtige Frage: Können Läufer vegan leben?

Ja, auch wenn Sie Marathonläufer sind, können Sie Veganer sein – Sie müssen nur Ihre Fakten aufschreiben.

„Generell denke ich, dass die meisten Ausdauersportler stark im Kohlenhydratkreislauf gefangen sind, aus dem man als Veganer oder Vegetarier besonders schwer ausbrechen kann, einfach weil durch den Verzicht auf tierische Fette und Proteine ​​tendenziell eine große Menge an Kohlenhydraten entsteht „Leere in der Ernährung, die leicht mit Kohlenhydraten und Zucker gefüllt werden können“, sagt Seamus gegenüber mbg. „Es ist nicht unmöglich, beim Training als Veganer einen kohlenhydrat- und zuckerarmen Ansatz zu verfolgen; es erfordert nur ein wenig Fleiß.“

Was die Idee betrifft, dass Sportler sich mit Brot und Nudeln – also einfachen Kohlenhydraten – stärken sollten, ist das wahrscheinlich nicht die beste Idee.

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„Bis vor Kurzem herrschte Konsens darüber, dass Sportler, insbesondere Ausdauersportler, sich ständig mit einer kohlenhydratreichen Ernährung versorgen müssen. In den letzten Jahren haben weitere Studien gezeigt, dass ein kohlenhydratarmer, fettreicher Trainingsansatz, insbesondere für „Training in der Fettverbrennungszone kann für Ausdauertrainings viel effektiver sein“, fährt Seamus fort. „Das bedeutet, den Stoffwechsel anzupassen, um auf den körpereigenen Kalorienvorrat zugreifen zu können und effektiv mit Ketonen statt mit Glykogen zu arbeiten.“

So sollten Veganer vor einem Lauf neue Kraft tanken

Jetzt wissen Sie, dass Sie ein starker Läufer sein können Und Was solltest du als Veganer vor dem Laufen essen? Probieren Sie diese etwa eine Stunde vor dem Schnüren Ihrer Turnschuhe aus.

„Nehmen Sie Nussbutter und eine mittelgroße Banane, einen Vollkorn- oder glutenfreien englischen Muffin mit Nussbutter oder eine halbe Tasse Haferflocken mit Nussmilch und frischen oder gefrorenen Blaubeeren“, rät Miranda.

Zum 60-fachen Ironman-Finisher Bei Hillary Biskaya dreht sich alles um die (köstlichen) Grundlagen. „Ich nehme eine Banane und Erdnussbutter.“

Wenn Sie einen längeren Lauf planen, finden Sie hier den Rat von Seamus.

„Wählen Sie eine zuckerarme Pre-Workout-Mahlzeit (einen Smoothie mit zusätzlichem Protein, eingeweichten Mandeln, gefrorenen Waldbeeren, Gemüse und Avocados). Das ist eine leicht verdauliche und fett-/eiweißreiche Supermahlzeit.“

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Okay, jetzt wissen wir, was wir vor einem Lauf essen sollten. Aber was ist mit der Mitte des Laufs?

Wenn Sie eine lange Distanz laufen, ist das Auftanken mitten im Lauf hilfreich, um Ihre Energie aufrechtzuerhalten. Rich Roll, ein zweifacher Top-Finisher bei den Ultraman-Weltmeisterschaften, empfiehlt, bei Trainingseinheiten, die 90 Minuten oder länger dauern, ein paar Datteln, eine Banane, Mandelbutter und Kokosmilch zu trinken.

Und hier sind die besten Lebensmittel, die Ihnen helfen, sich nach dem Lauf zu erholen.

Auch wenn es verlockend sein kann, nach einem langen Lauf am Samstagmorgen zu einem Bagel zu greifen, entscheiden Sie sich doch für etwas Nahrhafteres.

„Es ist ideal, Ihren Körper mit dem dynamischen Duo aus sauberem Protein und hochwertigen Kohlenhydraten richtig zu versorgen, da es dabei hilft, die Muskeln zu reparieren und wieder mit Energie zu versorgen“, sagt Miranda. „Entscheiden Sie sich für Chiasamen-Pudding mit Nussmilch und frischem Obst, Linsensalat mit frischem Spinat, Grünkohl- und Waldheidelbeer-Smoothie mit Hanfmilch oder Kichererbsen-Quinoa-Salat.“

Nichts davon gefällt Ihnen? Hier sind Seamus‘ Tipps:

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„Ich liebe frische, gekühlte Papaya mit Macadamianüssen, Spinat oder Grünkohl, Meersalz und einer Kurkuma-Chiasamen-Vinaigrette“, sagt er. „Gutes Fett und Protein aus Chia und Macadamia, dichte Mikronährstoffe aus dem Gemüse, entzündungshemmendes Curcumin aus Kurkuma und einige gesunde Enzyme aus der Papaya.“

Was Hillarys Vorschlag nach dem Rennen betrifft? „Alles ist erlaubt! Ich bin ein großer Fan von einem großen Stapel salziger, fettiger Pommes Frites.“

Worauf wartest du? Machen Sie sich einen Snack und machen Sie sich auf den Weg.