Cordelias Roastbeef

• Stufe: Leicht

• Gesamt: 3 Std. 30 Min
• Aktiv: 30 Minuten

• Ertrag: 8 Portionen

• Stufe: Leicht

• Gesamt: 3 Std. 30 Min
• Aktiv: 30 Minuten

• Ertrag: 8 Portionen

Zutaten

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2 bis 3 Esslöffel Salz

Ein 3-Pfund-Auge runder Rinderbraten

1/4 Tasse Allzweckmehl

3 Esslöffel Pflanzenöl

Zwei 10-Unzen-Dosen französische Zwiebelsuppe

Eine 10-Unzen-Dose kondensierte Pilzsuppe, wie Campbell's Golden Mushroom

Richtungen

1. Reiben Sie das Salz sehr gut in das Fleisch ein. Das Fleisch mit dem Mehl bestreichen.
2. Das Pflanzenöl in einem großen gusseisernen Feuertopf erhitzen und den Braten von allen Seiten anbraten. Den Braten auf eine Platte geben und die Pfanne auskratzen, um das Bratenfett zu lösen. Die französischen Zwiebel- und Pilzsuppen und 3 3/4 Tassen Wasser in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein Köcheln reduzieren. Braten und Bratensaft wieder in die Pfanne geben, abdecken und etwa 3 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist. Legen Sie den Braten zum Ruhen auf eine Platte oder ein Schneidebrett.
3. In Scheiben schneiden und mit der Pfannensoße servieren.

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