Cheeseburger Hackbraten

• Stufe: Leicht

• Gesamt: 2 Std. 30 Min (inklusive Ruhezeit)
• Aktiv: 35min

• Ertrag: 4 bis 6 Portionen

• Stufe: Leicht

• Gesamt: 2 Std. 30 Min (inklusive Ruhezeit)
• Aktiv: 35min

• Ertrag: 4 bis 6 Portionen

Zutaten

Alle abwählen

Antihaft-Kochspray für die Pfanne

6 Scheiben Texas-Toast, gewürfelt

1/2 Tasse Milch

2 Pfund Hackfleisch

6 Streifen knusprig gekochter Speck, gehackt

Horoskop 21. März

2 große Eier

2 rote Zwiebeln; 1 fein gehackt und 1 dünn geschnitten

1 Tasse plus 2 Esslöffel Ketchup

1/4 Tasse plus 1 Esslöffel Senf

1 Teelöffel koscheres Salz

1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

8 Unzen Cheddar, in kleine Würfel geschnitten, plus 1 Tasse geriebener Cheddar

1/4 Tasse geriebene gelbe Zwiebel (von etwa 1/2 Zwiebel)

Dillgurkenchips zum Servieren

Richtungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Besprühen Sie eine Grillpfanne mit Antihaftspray.
2. Brot und Milch in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.
3. Hackfleisch, Speck, Eier, gehackte rote Zwiebel, 2 Esslöffel Ketchup, 1 Esslöffel Senf, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in eine große Schüssel geben. Fügen Sie das eingeweichte Brot hinzu und mischen Sie es mit den Händen, wobei Sie versuchen, die Mischung leicht zu halten. Mischen Sie den gewürfelten Cheddar vorsichtig unter und achten Sie darauf, ihn gleichmäßig im Fleisch zu verteilen.
4. Aus der Fleischmischung auf der vorbereiteten Pfanne einen etwa 6 bis 8 Zoll breiten und 1 1/2 Zoll dicken Laib formen. Mischen Sie die geriebene gelbe Zwiebel mit den restlichen 1 Tasse Ketchup, 1/4 Tasse Senf, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in einer anderen Schüssel. Die Hälfte der Soße auf dem Hackbraten verteilen. Zelten Sie die Pfanne mit Folie und backen Sie sie 1 Stunde lang.
5. Entfernen Sie die Folie, fügen Sie den Rest der Sauce hinzu und backen Sie weiter, bis die Innentemperatur 160 Grad F erreicht und der Hackbraten in der Mitte nicht mehr rosa ist, weitere 35 bis 40 Minuten. Den geriebenen Cheddar darüber streuen und für 5 Minuten zum Schmelzen in den Ofen stellen. Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn auf eine Platte legen.
6. In Scheiben schneiden und mit den in Scheiben geschnittenen roten Zwiebeln und Dillgurkenchips servieren.

Teile Mit Deinen Freunden: