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Brombeerfruchtpastete

  • Stufe: Leicht
  • Gesamt: 45min
  • Aktiv: 30 Minuten
  • Ertrag: 8 bis 12 Portionen
  • Stufe: Leicht
  • Gesamt: 45min
  • Aktiv: 30 Minuten
  • Ertrag: 8 bis 12 Portionen

Zutaten

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24 Unzen frische oder gefrorene Brombeeren

1 1/2 Tassen Zucker



Zeichen für Juni

1/4 Tasse Maisstärke



2 Teelöffel Mandelextrakt

unterschreiben für 31. juli

Schale von 1/2 Orange



Gitterkruste:

Eine 14,1-Unzen-Packung mit gekühlter Tortenkruste



737 Engelszahl Liebe

Allzweckmehl, zum Bestäuben

1 großes Ei



Serviervorschlag:

Vanille-Eiscreme



Richtungen

  1. Brombeeren und Zucker in einem großen Topf mischen und zum Kochen bringen. Maisstärke mit 2 EL Wasser verrühren und in die Pfanne geben. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis es dickflüssig ist. Mandelextrakt und Orangenschale einrühren, dann vom Herd nehmen und in eine 22,9 x 33 cm große Auflaufform geben und die Mischung leicht abkühlen lassen.
  2. Für die Gitterkruste: Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F vor.
  3. Rollen Sie die Tortenkrusten auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf etwa 10 x 14 Zoll aus. Schneiden Sie eine Tortenkruste der Länge nach in 4 lange Streifen mit einer Breite von 1 3/4 Zoll (Sie werden Reste haben). Schneiden Sie den zweiten Tortenboden der Breite nach in 6 kurze Streifen, die ebenfalls 1 3/4 Zoll breit sind.
  4. Legen Sie die 4 langen Streifen vertikal auf eine Blechpfanne mit einem halben Zoll Abstand zwischen ihnen. Falten Sie den ersten und dritten Streifen wieder auf sich selbst und legen Sie einen kurzen Streifen darüber. Falten Sie den ersten und dritten langen Streifen zurück in ihre ursprüngliche Position über die Oberseite des kurzen Streifens. Falten Sie nun den langen zweiten und vierten Streifen zurück. Legen Sie einen kurzen Streifen darüber und legen Sie die langen Streifen zurück. Wiederholen Sie dies, bis Sie sechs Streifen quer gelegt haben und ein Gitter haben. Schneiden Sie die Ränder etwas ab und legen Sie das Blech für 10 Minuten in den Gefrierschrank, damit das Gitter etwas aushärten kann.
  5. Legen Sie das Gitter auf die Brombeermischung. Machen Sie eine Eierwäsche, indem Sie das Ei zusammen mit einem Esslöffel Wasser in einer kleinen Schüssel schlagen. Das Gitter mit Eigelb bestreichen und ca. 30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist. (Die Beeren können leicht überblasen, aber das ist normal.)
  6. Schalen mit Cobbler mit Kugeln Vanilleeis servieren.

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