Blumenkohlpizzenrand

Alle abwählen

17. April Sternzeichen

1 Kopf Blumenkohl, Strunk entfernt

1/2 Tasse zerkleinerter Mozzarella

1/4 Tasse geriebener Parmesan

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel koscheres Salz

1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

2 Eier, leicht geschlagen

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
Den Blumenkohl in Röschen teilen und in einer Küchenmaschine fein pürieren. In einem Dämpfeinsatz dämpfen und gut abtropfen lassen. (Ich lege es gerne auf ein Handtuch, um die Feuchtigkeit herauszubekommen.) Abkühlen lassen.
Den Blumenkohl in einer Schüssel mit Mozzarella, Parmesan, Oregano, Salz, Knoblauchpulver und Eiern vermischen. In die Mitte des Backblechs geben und zu einem Kreis ausbreiten, der einer Pizzakruste ähnelt. 20 Minuten backen.
Fügen Sie die gewünschten Beläge hinzu und backen Sie weitere 10 Minuten.

Teile Mit Deinen Freunden: