Beef Jerky

• Stufe: Fortschrittlich
• Gesamt: 20 Std. 20 Min

• Vorbereitung: 20 Minuten
• Inaktiv: 8 Std
• Kochen: 12 Std

• Ertrag: 10 bis 12 Unzen

• Stufe: Fortschrittlich
• Gesamt: 20 Std. 20 Min

• Vorbereitung: 20 Minuten
• Inaktiv: 8 Std
• Kochen: 12 Std

• Ertrag: 10 bis 12 Unzen

Zutaten

Alle abwählen

1 1/2 bis 2 Pfund Flankensteak

2/3 Tasse Worcestershire-Sauce

Träume von Läusen

2/3 Tasse Sojaweide

1 Esslöffel Honig

121 Bedeutung der Engelszahl

2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Flüssigrauch

Tägliches Sexhoroskop

1 Teelöffel rote Paprikaflocken

Richtungen

Spezialausrüstung:

1. Das Flankensteak von überschüssigem Fett befreien, in einen Beutel mit Reißverschluss geben und 1 bis 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen, damit es fest wird.
2. Nehmen Sie das Steak aus dem Gefrierschrank und schneiden Sie das Fleisch mit dem Korn in lange Streifen.
3. Legen Sie die Fleischstreifen zusammen mit allen restlichen Zutaten in einen großen 1-Gallonen-Plastikbeutel mit Reißverschluss und bewegen Sie sich hin und her, um alle Zutaten gleichmäßig zu verteilen. Legen Sie den Beutel für 3 bis 6 Stunden in den Kühlschrank.
4. Das Fleisch aus der Lake nehmen und trocken tupfen. Die Fleischstreifen gleichmäßig auf 3 der Luftfilter verteilen, in die Rillen legen und dann die Filter übereinander stapeln. Top diese mit 1 leeren Filter. Legen Sie als Nächstes den Boxventilator auf die Seite und legen Sie die Filter darauf. Befestigen Sie die Filter mit 2 Bungee-Schnüren am Lüfter. Lüfter aufrecht hinstellen, einstecken und auf mittel stellen. Lassen Sie das Fleisch 8 bis 12 Stunden trocknen. Wenn Sie einen handelsüblichen Dehydrator verwenden, befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers.
5. Nach dem Trocknen an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter 2 bis 3 Monate lagern.

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