Bananen Foster

Show: Gutes Essen Folge: Gehende Bananen

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2 Esslöffel ungesalzene Butter

1/4 Tasse (1,75 Unzen) dunkelbrauner Zucker

333 verliebt

1/4 Teelöffel gemahlener Piment

1/2 Teelöffel frisch gemahlene Muskatnuss

1 EL Bananenlikör

27. Januar Zeichen

2 unter reife Bananen, längs halbiert

1/4 Tasse dunkler Rum

1/2 Teelöffel fein geriebene Orangenschale

Horoskop 19. März

Butter in einer 10-Zoll-Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Braunen Zucker, Piment und Muskat hinzugeben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Bananenlikör hinzugeben und Sauce zum Köcheln bringen. Bananen hinzufügen und 1 Minute auf jeder Seite kochen, dabei vorsichtig die Sauce über die Bananen löffeln, während sie kochen. Bananen aus der Pfanne auf eine Servierplatte nehmen. Sauce zum Köcheln bringen und vorsichtig den Rum hinzugeben. Wenn die Sauce sehr heiß ist, entflammt der Alkohol von selbst. Wenn nicht, mit Stabflamme vorsichtig anzünden und weiterkochen, bis die Flamme erlischt, etwa 1 bis 2 Minuten. Wenn die Sauce zu dünn ist, 1 bis 2 Minuten kochen, bis sie eine sirupartige Konsistenz hat. Orangenschale hinzufügen und umrühren. Die Sauce sofort über die Bananen geben und servieren. Mit Waffeln, Crêpes oder Eis servieren.

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