Bagels: Gut oder schlecht?
Wer liebt keinen Bagel zum Frühstück – aber sind sie eine kluge Wahl? Die Leute sind immer überrascht (und ein bisschen erschrocken), wenn sie hören, wie viele Scheiben Brot sie essen müssten, um die Kalorien eines Bagels zu erreichen. Hier ist das Gute und das Schlechte.
Wer liebt keinen Bagel zum Frühstück, aber Junge, sind sie ein kalorienreiches Frühstück? Die Leute sind immer überrascht – und ein wenig erschrocken – zu hören, wie viele Scheiben Brot tatsächlich einem einzigen Bagel entsprechen. Hier ist das Gute und das Schlechte.
Nährwertangaben
Ein bescheidener, mittelgroßer, einfacher Bagel (etwa 3,5 bis 4 Zoll im Durchmesser) hat etwa 300 Kalorien und 1,5 Gramm Fett. Die Bagels, die Ihre örtliche Bäckerei oder Ihr Bagel-Laden serviert, sind wahrscheinlich VIEL größer und wiegen etwa 500 bis 600 Kalorien pro Stück. Zum Vergleich: Das ist, als würde man sechs Scheiben Brot essen! Fügen Sie etwas normalen Frischkäse mit 50 Kalorien und 5 Gramm Fett pro Esslöffel hinzu und Sie haben bereits ein Drittel der durchschnittlichen 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät verputzt.
31. Juli HoroskopWas hat es mit Bagels auf sich?
Wie kann es zu einer solchen Diskrepanz zwischen Bagels und Brot kommen? Auf die Dichte kommt es an. Bagels sind dichter – stellen Sie sich diese sechs zusammengepressten Brotscheiben vor. Dies verleiht Bagels ihre zähe Textur, erhöht aber auch die Kalorien.
Was die verschiedenen Bagel-Geschmacksrichtungen betrifft, so haben einige mehr Kalorien als andere. Ein Chocolate Chip oder French Toast Bagel hat mehr Kalorien als ein normaler Bagel; während ein Mohn- oder Pumpernickel-Bagel ungefähr das gleiche hat wie die Ebene. Viele Leute bestellen Weizenbagels und denken, dass sie die gesündere Wahl sind. Viele Weizenbagels enthalten nur eine kleine Menge Weizenmehl, was bedeutet, dass sie nicht wirklich Vollkorn sind. Wenn es sich um Vollkornweizen handelt, haben sie möglicherweise etwas mehr Ballaststoffe, aber die Kalorien sind die gleichen (wenn nicht sogar etwas höher). Mit Nüssen und Samen beladene Bagels mögen supergesund erscheinen, können aber bis zu 100 Kalorien mehr Kalorien und mehr Fett haben.
Hoffnung für Bagel-Liebhaber
Die gute Nachricht ist, dass die Kalorien von Bagels nahrhaft und gut für Sie sind (wenn Sie auf Schokoladenstückchen oder zuckerhaltige Toppings verzichten), sodass Sie in Ihrer Ernährung Platz dafür schaffen können.
Nummer 85
Wie so oft ist die Portionsgröße am wichtigsten. Entscheiden Sie sich für kleinere Bagels und bleiben Sie bei nur der Hälfte. Eine 1-Unzen-Portion eines Bagels (etwa so groß wie einer dieser Mini-Bagels) hat 80 Kalorien; Verwenden Sie dies als Leitfaden für Ihren nächsten Besuch im Bagel-Shop. Holen Sie sich anstelle von Vollfett-Frischkäseklumpen die Light-Version, um die Kalorien und das Fett um fast 50 % zu reduzieren. Oder wählen Sie andere proteinreiche Toppings wie Erdnussbutter, Räucherlachs, Hummus oder ein Rührei – sie werden Ihnen helfen, satt zu werden und Sie davon abzuhalten, sich für die andere Hälfte des Bagels zu entscheiden. Wenn Sie in Versuchung geraten, bieten Sie an, sich einen Bagel mit einem Familienmitglied oder Arbeitsfreund zu teilen.
Und was ist mit dem „Aushöhlen“ Ihres Bagels? Sicher, die Leute tun dies und es spart Kalorien (wie viele hängt davon ab, wie viel Brot Sie ausgraben), aber es scheint schrecklich verschwenderisch zu sein. Es ist viel klüger, bei einem halben Bagel zu bleiben und die andere Hälfte einfach für ein weiteres Frühstück zu genießen.
Endeffekt : Heben Sie die Bagels einen Tag pro Woche auf. Wenn Sie es genießen, essen Sie eine Hälfte zusammen mit etwas Protein, um Sie zufrieden zu stellen.
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