Die 3 besten trockenen Messbecher-Sets, getestet von Food Network Kitchen

Wir haben gelöffelt und geklaut, gewogen und gewaschen, um das beste Set zum Backen und darüber hinaus zu finden.

Denken Sie daran: Preis und Bestand können sich nach dem Veröffentlichungsdatum ändern, und wir können mit diesen Links Geld verdienen. 28. Februar 2020

Foto von: Beth Lipton

Beth Lipton

Trockene Messbecher sind ein Muss für jeden, der kocht oder backt, so sehr, dass wir sie für selbstverständlich halten. Bis ein Rezept 1/3 Tasse Mehl verlangt und diese Tasse irgendwo in Ihren Küchenschubladen verschwunden ist. Wenn Sie nach einem neuen Set suchen, haben wir festgestellt, dass Form, Material, aus dem sie hergestellt sind, und Schnickschnack wie ein weicher Griff an den Griffen neben der Möglichkeit, sie zusammenzuhalten, einen echten Unterschied machen Auswahl des besten Satzes trockener Messbecher.

Natürlich ist Genauigkeit entscheidend. Es versteht sich von selbst, dass Sie sich darauf verlassen können müssen, dass Sie, wenn Sie 1/3 Tasse Mehl oder 1/2 Tasse Zucker abgemessen haben, genau das bekommen, was Sie bekommen. Aus diesem Grund haben wir für jedes der 10 von uns getesteten Sets eine Küchenwaage verwendet, um die Menge in jeder Tasse zu wiegen. (Wir waren überrascht von der Auswahl, die wir bekamen; es stellte sich heraus, dass eine Tasse nicht immer eine Tasse ist.) Wir fanden auch einige, die großartig aussahen, aber erhebliche Designfehler aufwiesen; Beispielsweise sammelte sich bei einigen an der Stelle, an der der Griff mit der Tasse verbunden ist, Zucker oder Mehl, und es war nicht immer einfach, es wegzuwischen, was die Möglichkeit einer größeren Ungenauigkeit bei der Messung offen ließ.
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Unsere Lieblingssets sind die genauesten; und sie haben das intelligenteste Design, sind robust genug, um mit all Ihren Kochbemühungen Schritt zu halten, und sind einfach zu bedienen und zu reinigen. Von Anfang bis Ende tragen sie dazu bei, den Koch- und Backprozess einfach und effizient zu gestalten.

Am besten insgesamt: Norpro Edelstahl 5-teiliges Messbecher-Set

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Zuerst dachten wir, die ungewöhnliche Tropfenform sei eine Spielerei, aber die einfache Handhabung dieses Sets hat uns schnell überzeugt. Geben Sie Zucker in das breitere Ende und gießen Sie ihn durch das schmalere Ende (oder durch die winzigen Tüllen an beiden Enden der Tassen) aus. Obwohl wir nicht empfehlen, es zum Abmessen in Zucker oder Mehl zu schöpfen, eignet sich die Form gut als Schaufel, wenn Sie schnell etwas Mehl aus einer Tüte oder einem Behälter holen müssen. Neben den Standardgrößen 1 Cup, 1,2 Cup, 1/3 Cup und 1/4 Cup enthalten einige der von uns getesteten 5-teiligen Sets eine 2/3 Cup oder 3/4 Cup Größe. Dieser enthält eine 1/8-Tasse, was eigentlich sinnvoller ist, da es sich nicht um eine Größe handelt, die Sie mit einer der anderen Tassen messen könnten. Die Tassen sind aus robustem Edelstahl, aber relativ leicht im Vergleich zu anderen aus dem gleichen Material, und das Set wird mit einem leicht zu lösenden Ring geliefert, sodass Sie die Tassen zusammenhalten oder einfach herausziehen können. Wir haben keine Reinigungsanweisungen auf der Verpackung gesehen, aber wir haben das Set ohne Zwischenfälle durch die Spülmaschine laufen lassen, und sie wurden leicht von Hand gespült, wie Sie es von Edelstahl erwarten würden.

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Beste Budget-Wahl: KitchenAid Classic Messbecher

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Dieses Set bringt einen willkommenen Farbtupfer, hat aber mehr zu bieten als nur gutes Aussehen. Messbecher aus Kunststoff fühlen sich manchmal schwach an, aber dieses 4-Becher-Set ist der Aufgabe gewachsen. Er ist nicht nur robuster als die anderen von uns getesteten Plastikbecher, sondern bietet auch nette Details wie einen bequemen Silikongriff an den Henkeln und erhabene Zahlen zur Größenangabe, damit sie mit der Zeit nicht verblassen oder abfärben. Die breite runde Form ist sowohl attraktiv als auch macht das Messen ohne Verschütten einfach – obwohl die Größe und Form (die 1-Tassen-Größe erinnerte uns an unsere Lieblingskaffeetasse) ein Problem darstellen könnte, wenn Sie wenig Platz oder flache Küchenschubladen haben. Die Dicke der Becher, die sie für Kunststoff so robust macht, erzeugt an den Rändern eine Art Lippe, an der sich Zucker und Mehl ansammeln können, wenn Sie es in die Becher löffeln, und wir haben festgestellt, dass das Nivellieren es nicht immer geschafft hat aus. Das Set wird mit einem leicht lösbaren Ring geliefert, um sie zusammenzuhalten, und es ist BPA-frei und spülmaschinenfest.

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Zweiter Platz: OXO Good Grips Messbecher aus Edelstahl

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Getreu dem Namen Good Grips haben diese Messbecher komfortable, rutschfeste Silikongriffe an den Griffen. Sie sind so konstruiert, dass zwischen Henkel und Becher kein Zwischenraum ist, sodass sich dort kein Mehl oder Zucker ansammelt wie bei einigen anderen Modellen. Eine leicht hervorstehende Lippe an den Rändern der Tassen erleichtert das Nivellieren und Ausgießen. Die runden Tassen sind eine gute Balance zwischen robust und leicht und sie sind spülmaschinenfest. Anstelle eines Rings haben die Henkel Magnete, die die Tassen zusammenhalten. Wir hatten den Verdacht, dass dies bei dem geschäftigen, rauen Gedrängel in unseren Küchenschubladen nicht funktionieren könnte – aber wir haben sie dort ein bisschen herumgeworfen und sie haben gehalten. Dieses Set wurde von Norpro für den Spitzenplatz verdrängt, weil es vier Tassen statt fünf hat, aber dies ist auch eine solide Option.

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Wie wir getestet haben

Wir haben 10 beliebte Messbecher-Sets gekauft, sechs aus Edelstahl und vier aus Kunststoff, deren Preis zwischen 5 und 50 US-Dollar liegt (ja, Messbecher für 50 US-Dollar!). Um die Genauigkeit zu testen, haben wir für jedes Set die Löffel-und-Wisch-Methode und eine gängige Marke von Kristallzucker verwendet. Wir wogen die Ergebnisse jedes einzelnen auf einer Küchenwaage, um sicherzustellen, dass die Tasse die vorgesehene Zuckermenge enthielt. (Wenn wir eine weit daneben liegende Zahl erhielten, testeten wir sie erneut, um sicherzustellen, dass es sich nicht um einen Benutzerfehler handelte.) Wir disqualifizierten alle Sätze, bei denen die 1-Cup-Größe mehr als 15 Gramm (0,5 oz) abweichte, wodurch die Hälfte eliminiert wurde auf Anhieb (ja, das 50-Dollar-Set war eines davon). Wir haben sie auch nach Größe und Form bewertet und festgestellt, ob sie leicht zu schöpfen sind und wie sie in eine Küchenschublade passen würden, sowie auf Designfehler. (Hier tauchte wieder das teure Set auf; wir stellten fest, dass sich überschüssiges Mehl und Zucker an der Stelle angesammelt hatten, an der die Henkel auf die Tassen trafen, und wir mussten sie vor dem Wiegen vorsichtig wegwischen.) In mehreren Sets fanden wir das Die 1/4-Körbchengröße stand nicht von alleine aufrecht, weil die Körbchen so konstruiert sind, dass sie ineinander gesteckt werden können, aber das kann ein Problem sein, also haben wir das berücksichtigt. Wir haben alle besonderen Behauptungen auf der Verpackung getestet und die Ringe (oder andere Mechanismen) bewertet, die die Sets verbinden, um sicherzustellen, dass sie sowohl leicht zu lösen als auch stark genug sind, um zusammenzuhalten. Schließlich haben wir jedes Set durch die Spülmaschine laufen lassen und von Hand gewaschen.