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Weißer Mac 'n' Cheese

  • Stufe: Leicht
  • Gesamt: 30 Minuten
  • Aktiv: 25min
  • Ertrag: 6 bis 8 Portionen
  • Stufe: Leicht
  • Gesamt: 30 Minuten
  • Aktiv: 25min
  • Ertrag: 6 bis 8 Portionen

Zutaten

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1 Pfund mittlere Nudelschalen

15. November Sternzeichen z

2 Esslöffel unraffiniertes Kokosöl



2 Esslöffel Allzweckmehl



2 Tassen ungesüßte Mandelmilch oder Vollmilch

1/2 Teelöffel frisch gemahlener weißer Pfeffer



1/4 Teelöffel gemahlener Senf



Ein 8-Unzen-Block-Frischkäse bei Raumtemperatur

Heiratslinie zur Hand

8 Unzen scharfer weißer Cheddar, zerkleinert



8 Unzen weißer amerikanischer Käse, zerkleinert, wenn aus einem Block, ansonsten gewürfelt



8. Juli Sternzeichen

2 EL Weißwein, optional

Koscheres Salz

Richtungen

UHR Sehen Sie sich an, wie dieses Rezept zubereitet wird.
  1. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Beiseite legen.
  2. Das Kokosöl in einer 10-Zoll-Pfanne mit hohem Rand bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl einrühren und etwa 2 Minuten goldbraun braten. Die Milch langsam einrühren. Auf schwache Hitze reduzieren, zum Köcheln bringen und ca. 5 Minuten kochen, bis eine dünne Soße entsteht. Fügen Sie den weißen Pfeffer und den gemahlenen Senf hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Fügen Sie den Frischkäse hinzu und rühren Sie, bis er vollständig eingearbeitet ist. Cheddar, amerikanischen Käse und Wein, falls verwendet, einrühren und kochen, bis alles vollständig eingearbeitet ist. Abschmecken und nach Bedarf salzen.
  3. Die gekochten Nudeln zur Käsesoße geben und gründlich umrühren. Nochmals abschmecken und vor dem Servieren nach Bedarf salzen.

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