Diese leckeren 4-Zutaten-Dattelbisse sind ein fasergefüllter, nussfreier Snack
Es gibt da draußen eine ganze Welt von einfachen, rohen Snackbissen. Die meisten enthalten jedoch eine gemeinsame Zutat, die manche Menschen davon abhält, sie zu genießen: Nüsse. Während Nüsse eine ganze Reihe von Vorteilen haben, gehören sie auch zu den häufigsten Allergenen - was für viele Menschen bedeutet, dass sie Snacks und Snacks zu sich nehmen Snack-Bars sind vom Tisch.
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Aber mit einem Rezept wie diesem Wunder aus vier Zutaten sollten Sie sie wieder auf die Snackkarte setzen. Hier ein Held für jeden hausgemachten Snack Termine im Mittelpunkt stehen. Diese mit Fasern gefüllten getrockneten Früchte werden durch Kokosnuss in zwei Formen ausgeglichen: Kokosraspeln und Kokosnussmanna (auch als Kokosnussbutter bekannt). Nicht zu verwechseln mit Kokosöl. Das Manna wird hergestellt, indem das Fleisch der Kokosnuss zu einer Paste püriert wird. Dies bedeutet, dass die Ballaststoff und hat eine dickere Textur - zwei Elemente, die zum fantastischen Endprodukt beitragen.
Um das Ganze abzurunden, enthalten die Bissen 1 Teelöffel Zitronenschale, die einen großen, hellen Geschmackspunsch enthält.
Raw Lemon Date Bites
Macht 10 oder 11 Bisse
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Zutaten
- ½ Tasse Datteln, entkernt
- ⅓ Tasse Kokos-Manna (auch bekannt als Kokosnussbutter)
- ½ Tasse zerkleinerte ungesüßte Kokosnuss
- 1 Teelöffel Zitronenschale
Methode
- Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und gut vermischen. Die Datteln sollten gut verarbeitet sein und die Mischung sollte zusammenkleben und beim Drücken zwischen den Fingern fast „glänzend“ aussehen.
- Übertragen Sie die Mischung auf ein Stück Pergamentpapier. Rollen Sie die Mischung in einen Baumstamm und wickeln Sie das Pergamentpapier darum. Drücken Sie die Mischung nach dem Einwickeln etwas weiter und rollen Sie sie weiter, um sicherzustellen, dass sie einen gleichmäßig geformten und festen Stamm hat.
- Kühlen Sie den Baumstamm 1 Stunde lang im Kühlschrank und schneiden Sie ihn dann in 10 oder 11 mundgerechte Stücke. Diese rohen Bissen werden am besten im Kühlschrank kühl gehalten und können auch eingefroren werden.
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