Hochwertiges Salz ist nicht so schlecht für die Herzgesundheit, sagt ein MD

Salz hat einen ziemlich schlechten Ruf. Viele assoziieren das Mineral mit Herzkrankheiten und Schlaganfall - eine Studie fand sogar heraus, dass eine Reduzierung der Salzaufnahme möglich ist niedriger Blutdruck (was mit den oben genannten gesundheitlichen Bedenken zusammenhängt). Deshalb waren wir fassungslos, diesen kleinen Leckerbissen von zu finden Frank Lipman, M.D. Die neuen Regeln des guten Alterns :: 'Es ist Unsinn, dass Salz schlecht für dein Herz ist.' Eine kühne Aussage des Arztes für funktionelle Medizin, die er von ganzem Herzen unterstützt Lifeinflux-Podcast .

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Warum laden wir dann das zusätzliche Natrium auf? Unten erzählt Lipman alles.

Hier ist der Dünne auf Salz.

Der Grund, warum Salz seinen Ruf erlangt hat, ist, dass es reich an hochverarbeiteten industriellen Lebensmitteln ist. 'Dort ist der größte Teil Ihres Salzes', sagt Lipman. Tatsächlich stellt die American Heart Association (AHA) fest, dass Menschen mehr als 3.400 Milligramm Natrium pro Tag konsumieren - die empfohlene Menge als Referenz ist nicht mehr als 2.300 Milligramm (mg) pro Tag - und das meiste davon stammt aus verarbeiteten, vorverpackten Lebensmitteln, nicht aus dem, worauf Sie am Tisch streuen.

Da diese verarbeiteten Lebensmittel mit verbunden sind Stoffwechselstörung bereits (was mit herzbedingten Bedenken zusammenhängt) ist es sinnvoll, dass man über Salz zögern würde. Aber es geht nicht so sehr darum, das Salz selbst zu begrenzen - wir sollten den verarbeiteten Müll, der diese Wellen über Wellen von Natrium enthält, schonen.

'Wenn Sie nicht [ultra-verarbeitete Lebensmittel] essen, ist es überhaupt nicht schlecht, etwas Himalaya-Salz zu haben', fügt Lipman hinzu. „Ihre Salzaufnahme ist normalerweise wegen all der verarbeiteten Lebensmittel zu hoch. Wenn Sie das beseitigen, wird Salz kein Problem mehr. ' Konzentrieren Sie sich lieber auf hochwertiges Salz, und er sagt, Sie sind bereit: Himalaya-Salz ist voller Mineralien (einschließlich Eisen, Zink und Magnesium ), und Lipman betrachtet Meersalz und Redmond-Salz ebenfalls als hochwertig. 'Wenn Sie Salz verwenden wollen, verwenden Sie anständiges Salz', fügt er hinzu.

Das wegnehmen.

Dies bedeutet nicht, dass Sie Berge von Speisesalz auf Ihre Mahlzeiten gießen sollten. ('Speisesalz ist nicht besonders gut für Sie, warum also überhaupt die Mühe machen?', Sagt Lipman.) Ersticken Sie Ihr salziges Verlangen . Aber wenn Sie auf jeden Fall ein oder zwei Spritzer guten, hochwertigen Himalaya-Salzes mögen. Wenn es darum geht, eine neue Beziehung mit dem Mineral aufzubauen, ist es laut Lipman an der Zeit, sich auf die Qualität zu konzentrieren.

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