Sind Lebensmittelbehälter aus Kunststoff wirklich sicher?
Jüngste Studien haben gezeigt, dass eine Chemikalie namens Bisphenol-A (alias BPA), die in Kunststoffbehältern enthalten ist, gesundheitsschädlich ist. Zeit, die Schränke auszuräumen und auf sicherere Alternativen umzusteigen.
WeiterlesenMaissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt entziffern
Sie haben gehört, dass Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt schlecht für Sie ist. Sie wissen, dass Sie Lebensmitteletiketten scannen müssen, um sicherzustellen, dass sie nicht vorhanden sind. In der Zwischenzeit überschwemmten Werbespots den Äther, die das Gegenteil behaupteten. Was hat es also mit diesem Süßstoff auf sich?
WeiterlesenChicken Pot Pie, aufgehellt
In diesen frühen Frühlingstagen bleibt in manchen kühlen Nächten noch Zeit für ein herzhaftes Abendessen.
WeiterlesenLabel-Decoder: Natriumnitrit
Wenn Sie denken, dass Hot Dogs, Speck und Frühstücksfleisch diesen rosa und roten Farbton von Natur aus behalten, denken Sie noch einmal darüber nach! Dies sind nur einige der Lebensmittel, die ein Konservierungsmittel – Natriumnitrat – enthalten, das Ihrer Gesundheit schaden kann.
WeiterlesenKokosöl: Gut oder schlecht?
Viele loben dieses fettreiche Öl als gesunde Wahl, aber ist Kokosöl wirklich eine sichere Option zum Kochen?
WeiterlesenEiersalat, aufgehellt
Eiersalat kann reich an Fett, Cholesterin und Kalorien sein, aber mit ein paar einfachen Änderungen können Sie leichte und köstliche Versionen dieses Hausmannskostklassikers zubereiten.
WeiterlesenLabel-Decoder: Natriumbenzoat
Viele Zutaten, die auf Lebensmitteletiketten aufgeführt sind, könnten genauso gut in einer Fremdsprache sein. Sie sehen die ganze Zeit die gleichen auftauchen, aber wissen Sie, was sie wirklich bedeuten? In dieser neuen Serie beschäftigen wir uns mit einigen gebräuchlichen Markennamen – einige sind vollkommen in Ordnung für Sie, andere nicht so sehr. Zuerst: Natriumbenzoat.
WeiterlesenGeschmackstest: Vollkornbrot
Wir haben fünf beliebte Vollkornbrote aus dem Supermarkt verkostet und nach den leckersten und gesündesten bewertet.
WeiterlesenGeschmackstest: Frozen Yogurt
Wir haben für die heißen Sommertage nach einer leichteren Alternative zu Eiscreme gesucht. Für diesen Geschmackstest haben wir fünf beliebte Marken ausprobiert. Ich habe definitiv einige Favoriten gefunden, die ich mit nach Hause in die Familie bringe.
WeiterlesenLabel-Decoder: Milchsäure
Milchsäure ist in einer Reihe von Lebensmitteln enthalten, von Käse über Gelees bis hin zu kohlensäurehaltigen Getränken, aber was bewirkt dieses Konservierungsmittel und ist es sicher?
WeiterlesenDer richtige Weg, Ihre Hände zu waschen
Sie werden vielleicht überrascht sein zu wissen, dass viele Menschen ihre Hände nicht waschen, wenn sie sollten – und wenn sie es tun, waschen sie sie falsch. So waschen Sie Ihre Hände richtig.
WeiterlesenGeschmackstest: Spaghetti-Sauce im Glas
Manchmal bleibt keine Zeit, eine Ladung hausgemachte Tomatensauce zuzubereiten. Wir haben uns einige der beliebten Supermarkt-Tomatensaucen angesehen – Rao’s, Newman’s Own, Trader Joe’s, Prego und Barilla – um zu sehen, wie sie abschneiden.
WeiterlesenLabel-Decoder: Xanthan Gum
Xanthangummi ist nicht schwer zu finden, wenn Sie Etiketten überprüfen. Süßigkeiten, Pudding, Eiscreme, sogar Hüttenkäse – es ist überall in den Regalen von Lebensmittelgeschäften. Obwohl es nicht das einfachste Wort ist, Xanthangummi auszusprechen, ist es ein Zusatzstoff, den Sie ohne Bedenken kauen können.
WeiterlesenTürkei-Gespräch: Füllen oder nicht Füllen?
Vor Jahren war es unerhört, seinen Truthahn NICHT zu stopfen. Heutzutage haben sich die Dinge geändert, weil wir mehr über lebensmittelbedingte Krankheiten und ihre Risiken hören. Die gute Nachricht ist, dass es eine Möglichkeit gibt, Ihren Truthahn sicher zu stopfen.
WeiterlesenGegrillter Käse, aufgehellt
Wer liebt nicht die ooey-klebrige Güte eines gegrillten Käsesandwiches? Sie können die leckere Kombination aus geröstetem Brot und geschmolzenem Käse genießen, ohne Ihren gesunden Ernährungsplan über den Haufen zu werfen.
WeiterlesenFettuccine Alfredo, aufgehellt
Eine klassische Portion Fettuccine Alfredo hat mehr als 1200 Kalorien. Machen Sie es Ihrer Taille leichter mit unserer geheimen Zutat: fettarmer Frischkäse!
WeiterlesenChicken Wings, aufgehellt
Der Super-Bowl-Sonntag wäre ohne einen Teller Hot Wings nicht komplett. Dieses Fingerfood kann Sie jedoch schnell an Kalorien und Fett ausreizen. Mit diesen Tipps und Rezepten wird der Partyknabber schlank.
WeiterlesenFragen Sie HE: Wie viel Ballaststoffe brauchen Sie wirklich?
Es scheint, als würden in letzter Zeit alle über Glasfaser sprechen. Vermarkter preisen ihre ballaststoffreichen Lebensmittelprodukte an und einige Hersteller fügen sogar mehr Ballaststoffe hinzu. Sie wissen wahrscheinlich, dass Ballaststoffe „gut für Sie“ sind – nun, hier ist die 101, wie viel Sie in Ihrer Ernährung benötigen.
WeiterlesenHähnchen-Parmesan, aufgehellt
Klassischer Hühnchen-Parmesan wird paniert, gebraten und in Mozzarella-Käse erstickt und dann neben einem Teller Pasta serviert. Eine Bestellung in einigen Restaurants kann 1.500 Kalorien und 80 Gramm Fett pro Portion auf die Waage bringen. So erhalten Sie den gleichen Geschmack ohne das zusätzliche Fett.
WeiterlesenZucchinibrot, aufgehellt
Es ist leicht zu glauben, dass Zucchinibrot gut für Sie ist – schließlich ist es mit Gemüse zubereitet! Tatsächlich sind viele Rezepte mit Fett und Zucker beschwert – also werden wir die Dinge auflockern.
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